CARPACCIO DE BETERRABA
Ingredientes Tempo de preparo: 20 minutos 4 pessoas 2 beterrabasgrandes 200 gramasde lulaslimpasemanéis 2 coposde vinho branco seco 3 colheresde sopa de azeite de oliva extra-virgem 2 colheresrasasde sopa de vinagre Tirasfinasde casca de limão p... Ver Receita
Ingredientes 3 costeletasde Cordeiro (carneiro); 150 g de aipim; 60 g de creme de leite; 30 g de cebola roxa ; 1 galho de alho poró; 1 ovo ; salà gosto ; pimenta à gosto; 1 tomate; 1 beringela pequena ; 1 abobrinha ; 1 dente de alho; 1 colherde... Ver Receita
TAJEM DE FRANGO
Ingredientes 01 kg de peito de frango cortado emcubinhos 01 colherdasde sopa de açafrão sala gosto 01 colherdasde café de pimenta branca 01 cebola picada 06 dentesde alho amassados 01 colherdasde sopa de açúcar 01 xícara dasde café de óleo 01 xí... Ver Receita
CORDEIRO (CARNEIRO) MARROQUINO
Ingredientes 01 pernilde cordeiro (carneiro)comosso 05 dentesde alho amassados 01 colherde sopa de tempero sírio 01 copo de manteiga derretida 01 xícara de café de azeite 01 colherde sopa de sal papelalumínio 02 litrosde água 200 grde amêndoasto... Ver Receita
INSTALATA DI NAPOLIS
Ingredientes 04 xícaraschá de pão italiano sema casca e cortado emcubinhos 1 xícara chá de berinjela cortada emcubinhos, cozidasemágua e sal 4 tomatesmédiossemsementes cortado emcubinhose temperadosa gosto 1 xícara chá de salsão bempicadinho 1 c... Ver Receita
PURÊ DE CASTANHAS
Preparação passenoprocessadoroumáquinademoer1kgdecastanhascozidasesempele. coloque numapaneladuascolheresdemanteigaatéquederretam.junteacastanha moídaejunte leite até uma consistência cremosa porémfirme. 3.1.09 Ver Receita
Ingredientes 1. 200 grde costelinha de cordeiro (carneiro) 1 xícara de cebola ralada 1 colherde sopa de alho picado 2 colheresde sopa de mostarda 1 copo de vinho tinto 1 xícara de folhasde hortelã inteiras 1 xícara de folhasde hortelã picadas ½x... Ver Receita
Ingredientes 01 kg e 80 graproximadamente de perna de cordeiro (carneiro) 01 cebola média picada sale pimenta a gosto 01 copo de leite folhasde hortelã alecrim Preparação deixeocordeiro(carneiro)marinardeumdiaparaooutroemtodosostemperoscortados.... Ver Receita
Ingredientes 350 grde carne moída 01 fio de umbomazeite 100 grde lingüiça emrodelas ½cebola picada 02 dentesde alho 02 vidrosde molho de tomate (saborazeitonas) 01 colherde sopa de orégano 02 vidrosde água (mesma medida de molho de tomate) Prepa... Ver Receita
CIABATTA DE AZEITONA
Ingredientes 500 grde farinha de trigo 20 grde fermento de pão 02 colheresde sopa de óleo ½colherde sopa de sal ½colherde sopa de leite empó ½colherde sopa de açúcar 350 mlde água aproximadamente Recheio 300 grde azeitonasverdespicadas 150 grde... Ver Receita
Ingredientes MASSA 250 g de farinha de trigo 125 g de margarina de culinária 1 ovo Água(o suficiente) 1 pitada de sal RECHEIO 1 molho de espinafres(que podemsercongelados)ou de espargos(estespodem ser enlatados) 4 cebolasmédias 1 pacote de nat... Ver Receita
TZAZIKI (PARA CARNEIRO ASSADO)
Ingredientes 1 pepino pequeno pelado ½xicara de oregano moído ¼ do suco de 1limão sala gosto 1 copo de yogurt natural ½ colherde chá de pimenta do reino Preparação Descasqueopepinotireassementesepiqueemcubosbempequenos. Ponh... Ver Receita
GRATINADO RÁPIDO
Ingredientes ½xícara (chá)de maionese ½xícara (chá)de leite de vaca 1 lata de Milho Verde 1 lata de Ervilhas 2 colheresde queijo parmesão ralado. Preparação Numa tigela misture a maionese e o leite. Acrescente Milho Verde e a Ervilha escorrido... Ver Receita
ERVILHA NA MANTEIGA
Ingredientes 1 cebola pequena picadinha 2 colheres(sopa)de margarina ½tablete de caldo de galinha 1 lata de Ervilhas Preparação Frite a cebola na margarina e em seguida acrescente o tablete de caldo de galinha e as Ervilhas. Doure até secare use... Ver Receita
PEIXE AO MOLHO
Ingredientes 3 colheresde sopa de azeite 1 peixe à sua escolha, cortado empostas 1 tomate picado sempele Cheiro verde picadinho 1 cebola picada Sal, alho, pimenta, limão a gosto 1 lata de Ervilhas Preparação Tempere o peixe a seu gosto e reserve... Ver Receita
FRANGO CANADENSE
Ingredientes purê: ½Kg de batatas ½xícara de leite fervendo 1 colherde margarina Preparação purê:Cozinheasbatatas com casca esal.Descasqueeespremaas batatasainda quente emseguida adicione a margarina e bata até ficarleve e reserve. Ingredientesd... Ver Receita
CANJIQUINHA
Ingredientes 2 kg de costelinhasde porco 2 cebolasbempicadas 3 tomatespicadossemsementes e sempele Tempero a gosto (alho, sal, pimenta, cheiro verde, etc.) 500 grde Canjiquinha Preparação Coloque a canjiquinha de molho na água por uma hora e res... Ver Receita
OMELETA PASCAL
Preparação OvospostosnaSextafeiraSanta.Bataefaçaumaomeleta.Sirvacomtoucinhoesalsichão ou outrosenchidosfritos. PERNIL Deixar marinar em vinho tinto, aguardente e ervas aromáticas durante 2 dias 1 perna de borrego(carneiro)oucarneiro.Injetaramari... Ver Receita
PERNA DE BORREGO (CARNEIRO) (SANTA MARIA)
Ingredientes 1 perna de borrego (carneiro) 1 cp. Vinho branco cebola colorau alho massa de pimento polpa de tomate louro orégãos pimenta branca e vermelha 50 grsmanteiga 6 cls sopa azeite sal Preparação Mistura-sebemostemperosecobre-se aperna,co... Ver Receita
CABRITO ASSADO
Ingredientes ½ cabrito cebolas alho pimenta massa tomate pimenta branca pimentão doce 1 cp. Vinho cheiro 2 cpsvinho branco 2 cls sopa banha sal Preparação Parte-seocabritoetira-sebemagordura (bedum).Leva-seaferverduranteuns15minutos ereti... Ver Receita