Preparação Coze-seocarneirocom2dentesdealhooumais,2pausdecravooucravinho,6grãosde pimenta preta, 1 folha de louro, 1 galhinho de tomilho, sal, vinagre ou vinho branco. Molho Desfaz-se 1 cl de sopa de farinha ou mais num pouco de caldo onde cozeu... Ver Receita
Ingredientes 1 ovo 300 grsfarinha 100 grsaçúcarrefinado 100 grsbanha 50 grsmanteiga 1 clcafé fermento Amassa-se muito bemmolda-se àsformas, semuntar. Recheio: 400 grsaçúcaremponto alto 400 grsananáspicado 2 gemas 2 ovos Preparação Açúcarempontod... Ver Receita
Ingredientes 2 caçúcar 8 gemas sumo 2 limões miolo ½ pão 1 l leite Preparação Talha-se o leite com o limão e depois de ferver junta-se o miolo de pão. Retira-se para lentamente juntaras gemas já bem misturadas.Vaza-se numa travessae polvi... Ver Receita
Ingredientes 2½ cfarinha ½ caçúcar ½ caçúcarmascavo 3½ clchá bicarbonato 3 cls sopa óleo ½ cleite 11/4 banana picada 1 ovo 1 cnozespicadas Preparação Mistura-se tudo e vaiao forno emforma untada. 3.1.09 Ver Receita
Ingredientes 8 clarasemcastelo 8 cls sopa açúcar 4 clsopa farinha 4 clsêmea fermento raspa de limão Junta-se tudo e vaiao forno. Bolachas 125 grsmanteiga 125 grsaçúcar 250 grsfarinha 1 ovo Preparação Junta-se tudo muito beme cortam-se bolach... Ver Receita
Ingredientes 1 cp nozespicadas 1 cp passas ½ clfermento 1½ clbicarbonato 2 ovos ¾ cp água fervendo 1 cp açúcar 1½ farinha Preparação Junteasnozes,passas, soda, fermentoeágua, mistura-setudoe deixa-se15minutos.A parte... Ver Receita
Ingredientes 200 grsqueijo fresco 2 dlnatas 1 clcafé empó dissolvido numa clágua morna 4 cls sopa açúcar Preparação Bate-se tudo até obteruma mistura espumosa e junte o açúcar. Sirva bemfrio. 3.1.09 Ver Receita
Ingredientes 250 grsfarinha 1 clsopa banha água Amasse e unte asformas. Rola-se a massa fininha e forre asformas. Recheio 1 requeijão 2 palitosà la reine canela 250 grsaçúcar 6 gemas 2 ovos. Preparação Amasse bemesta mistura e deita-se nasformas... Ver Receita
Ingredientes 7 clarasemcastelo Mistura-se com1 copo de açúcarcaramelizado 1 clcafé de baking soda panela untada Preparação Vaiao forno bemquente Cubra comdoce de ovos. 3.1.09 Ver Receita
Ingredientes 500 grsfarinha 125 grsmanteiga 5 gemas 125 grsaçúcar 1,5 dl leite 30 grsfermento de padeiro 1 limão ½ clcafé sal Preparação Decoração clara grsaçúcarcristalizado grsmiolo de amêndoa pelada Mistureofermento com oleitemorno eum... Ver Receita
Ingredientes 1 c. amendoins/amêndoascruas 1 c. açúcar 1 c. água Preparação Coloca-setudonumtachoevai-semexendosempresemparar,oaçúcarvaitomandoponto e sóquando oaçúcar estivertodo derretidoedecor castanhaéquesedespeja paraum tabuleirountadocomman... Ver Receita
Preparação Massa de massa sovada. Depois de ter levedado formam-se pequenos bolos colocando dentro 1 ovo até 5 ovos, dependendo do tamanho do bolo que se pretende. Faça com a massa umas tirasemforma decruzporcimae deixelevedaratéao dobro dotaman... Ver Receita
Ingredientes (2 porções) Bife a cavalo Ingredientes(2 porções) 2 bifesde contrafilé, de aproximadamente 200 g cada 4 ovos Óleo de milho o quanto baste Sale pimenta-do-reino moída na hora, a gosto Guarnição Salada de alface Acompanhamento Arroz F... Ver Receita
Ingredientes (4-6 porções) Para a torta de milho 500 g de milho verde já debulhado (retire o milho dasespigas, coma ajuda de uma faca) 1 ovo 60 mlde creme de leite fresco 100 g de cebola picada 1 colherde sopa de manteiga 1 colherde sopa, rasa,... Ver Receita
Preparação Aspergesverteset langoustinesen petit rôtie, salade mimosa auxtruffes Ingredientes (4 porções) Para oselementos de base aspargosverdes g de manteiga lagostins(caudas) ovo cozido duro ovo cru rodelasde trufasnegras(montagem) Óleo de ol... Ver Receita
Ingredientes (4-6 porções) 1 kg de vôngoles, comasconchas 2 dentesde alho bempicados 60 mlde óleo de oliva 30 g de manteiga ½cebola picada 380 g de arroz 100 mlde vinho branco seco 1 ¼litro de caldo de peixe Salsinha picada a gosto Decoração Fol... Ver Receita
Ingredientes (6 porções) 150 g de feijõesgrandes, vermelhos 4 pedaçosde osso de pernilde porco, comumpouco de carne e gordura 6 pedaçosgrandesde carne de porco, do pernil 4 alhos-poróscortadosempedaçosgrandes 4 talosde salsão comasfolhascortados... Ver Receita
Ingredientes (6 porções) Para a creme brulée 200 mlde leite 1 fava de baunilha cortada ao meio, no sentido do comprimento 10 gemas 100 g de açúcar 700 mlde creme de leite fresco Açúcarde confeiteiro para polvilhar Para o creme de canela 200 ml... Ver Receita
Ingredientes (para 2 pessoas): 800 grde borrego (carneiro); 250 grde batatas; 100 grde chouriço ; 100 grde bacon ; 2 cebolasmédias; 1 dente de alho ; 2 dlde vinho branco ; 1 pimento ; 2 tomatesmaduros; 1 folha de louro ; 1 colher(sopa)manteiga ;... Ver Receita
Ingredientes 1 Kg de batata 1 concha de caldo de peixe 300 mlde creme de leite Alecrim Ingredientespara 01 porção: 01 posta de cherne de 200 gr 50 grde tomate casse 1/10 de maço de manjericão 10 mlde azeite 10 mlde vinagre 100 grde batata 30 mld... Ver Receita
