LAGARTO DOURADO
Ingredientes 1 lagarto de 2 ½kg aproximadamente 1 tablete de caldo de carne 1 xícara (chá)de óleo Sale pimenta Preparação Friteolagartointeironoóleobemquente, dourandotodososladosedeixandonofogopor aproximadamente40minutos. Reserveoóleoedeixeola... Ver Receita
CALDA CASEIRA
Ingredientes 250 ml. De leite 1 xícara chá de açúcar 2 colheresde sopa de mel 50. Gr. De margarina 100 gr. De chocolate empó 100 gr. De chocolate cobertura Preparação Levar ao fogo o leite com o açúcar e o mel, a margarina e o chocolate em pó de... Ver Receita
SORVETE CREMOSO (PROCESSO À QUENTE)
Ingredientes 1 litro de leite 1 xícara de chá de açúcar ¼xícara chá de glucose liquida ½xícara chá de leite empó ¼xícara de gordura vegetalhidrogenada 1 colhersopa de liga neutra 2 colheresde sopa de pó para sabor 1 colherde cá de emulsificante... Ver Receita
SURPRESA DE MORANGOS
Ingredientes 3 colheresde sopa de açúcarde confeiteiro 3 clarasemneve 4 xícara de chá de creme de leite fresco 1 lata de leite condensado 2 pacotesde gelatina semsabor 1 xícara de chá de água para dissolvera gelatina 1 xícara de chá de morangos... Ver Receita
CAMARÃO AFRICANA
Ingredientes 1 kg de camarão rosa ½litro de leite de coco 250 grde castanha de caju triturado 250 grde pimentão vermelho 500 grde cebola roxa 500 grde arroz 500 grde fubá de canjiquinha 500 grde feijão verde 300 grde bacon 1 maço de salsinha 1 m... Ver Receita
Ingredientes 1 chestergrande 06 pessegosfrescos Tempero 2 dentesde alho amassado 1 suco de limão 1 raminho de alecrim 1 copo de vinho branco seco 1 colherde sopa de molho de pimenta 1 colherde sopa de sal 4 colheresde sopa de suco de laranja Bat... Ver Receita
TORTA POPEYE
Ingredientes 1 molho(grande)de espinafre cozido comágua e sal 18 fatias(cortadasem4 partes)de pão de forma 1 tablete de caldo de carne(dissolvido em2 xícarasde chá de água morna) 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado 300 g de queijo mussarel... Ver Receita
TORTA DE GALINHA
Ingredientes 1½ xícara de maionese 1 ovo 1 colherde sopa de queijo parmesão ralado Farinha de trigo suficiente para fazeruma massa enxuta Preparação Deixe descansar coberta por 15 minutos. Arme a torta, recheie com galinha desfiada e temp... Ver Receita
TORTA DE BATATA E SALSICHA
Ingredientes 1 gema 2 colheresde sopa de água 5 salsichas(200 g)cortadasemrodelas 450 g de batatascozidascortadas emcubinhos 1 xícara(100 g)de queijo prato ralado no ralo grosso ¼ de xícara de leite 2 ovos Sale pimenta-do-reino a gosto 2... Ver Receita
Sopa temperada
Ingredientes 500gr de batata 1 courgetes 1 cenoura raspada Sal q.b. Pimenta preta q.b. Azeite q.b. Preparação Coza as batatas com sal. Corte a courgete em pedaços pequenos. Numa frigideira (anti-aderente) deite um fio de azeite e adicione a cour... Ver Receita
Almôndegas com Alho Francês
Ingredientes 1 Embalagem de almôndegas 1½ Alho Francês 1 Dente de Alho 1 Cebola Polpa de tomate q.b. Oregãos q.b. Noz Moscada q.b Pimenta (preta) Sal Mesa q.b. Vinho fino q.b. Azeite q.b. Agua q.b. 500gr esparguete Preparação Pique a cebo... Ver Receita
SUFLÊ DE QUEIJO
Ingredientes 100 g de queijo parmesão ralado 1 colherde sopa de manteiga 30 g de farinha de trigo 3 claras 2 gemas 1 xícara de leite Pimenta e sal Preparação Ponha afrigideiranofogocomamanteigae,quandoestiverbemquente,junteafarinhade trigo,depoi... Ver Receita
SUFLÊ DE BATATA E QUEIJO-DE-MINAS
Ingredientes 1 kg de batata ¼ de xícara de manteiga ou margarina 1 cubinho de caldo de galinha Knor 2 cebolasmédiasbempicadas 1 xícara de queijo-de-minasfresco(ralado no ralo grosso) Preparação Cozinhe as batatas descascadas em água ferve... Ver Receita
SUFLÊ DE AMEIXAS II
Ingredientes Creme 6 gemas 6 colheresde sopa de açúcar 1 copo de leite de vaca 1 pitadinha de baunilha(gotas) Leve ao fogo. Suspiro 6 claras 6 colheresde sopa de açúcar 1 lata de ameixasemcalda Preparação Bata as6 clarasemnevebemfirmes.Depoisdeb... Ver Receita
SUFLÊ DE AMEIXAS I
Ingredientes 6 ovos 1 copo de leite de vaca 12 colheresde sopa de açúcar 200 g (1 lata pequena)de ameixasemcalda 4 gotasde baunilha ou 1 pitada de baunilha empó Preparação Reserve algumasameixase o caldo para ornamentar. Creme Numapanela,coloque... Ver Receita
SUCO DE UVA
Ingredientes 1 kg de uva 4 xícarasde água 1 xícara de açúcar Preparação Coloquenumapanelaasuvaseaágua.Leveaofogoedeixelevantarfervura.Passetudo porumapeneira,comprimindobemasuvaspararetirarosuco.Adoce,deixeesfriareleveà geladeira. 3.1.09 Ver Receita
SONHOS DE BACALHAU
Ingredientes 3 xícarasde chá de bacalhau ensopado 3 batatascozidas 3 ovos 1 colherde sopa de óleo 1 colherde sopa de fermento empó 1 colherde sopa de farinha de trigo Salsa, cebolinha e cebola Preparação Moa,namáquina,obacalhau,abatata, acebola,... Ver Receita
SEQUILHOS 1, 2, 3
Ingredientes 100 g de açúcar 200 g de manteiga ou margarina 300 g de farinha de trigo Preparação Misture a manteiga e o açúcar e coloque afarinha de trigo. Amasse até soltar das mãos. Modele os sequilhos e asse em forno quente. Depois de assados... Ver Receita
SALGADINHO LANCHE DE SARDINHA
Ingredientes 1 xícara de óleo 3 ovos 1 colherde chá de sal 1 xícara de queijo parmesão ralado 1 copo de leite ½ xícara de Maizena peneirada com2 xícarasde farinha de trigo 1 colherde sopa(cheia)de fermento empó Preparação Bata asgemascomo... Ver Receita
SALGADINHO DORÉ
Ingredientes Massa 4 xícarasde farinha de trigo 200 g de manteiga ou margarina 3 gemas 1 xícara de salmoura Faça uma massa consistente e forre asforminhasde empada. Recheio 2 ovosinteiros 3 gemas 1 pitada de sal 1 xícara de leite de vaca 50 g de... Ver Receita