Molho de Escabeche Frito
Ingredientes · 1 colher de café de colorau picante · vinagre q.b. · sal e pimenta em pó q.b. · 1 ramo de salsa · 2 dl de azeite · 3 cebolas · 3 dentes de alho · 1 folha de louro · 1,5 dl de água · 1 colher de chá cheia de colorau […] Ver Receita
Maionese que Nunca Talha
Ingredientes 1,5 a 2 dl de azeite ou de óleo · 1 Ovo · 1 Colher mostarda Preparação Num copo coloque o azeite e o ovo, encoste a varinha mágica ao fundo e mexa durante 2 min.(nunca levante a varinha, nem faça outro movimento), quando a maionese... Ver Receita
Ingredientes · 1 colher de sopa de Whisky (aguardente velha) · pimenta-de-caiena · sal · 1 chávena de maionese de limão · 2 colheres de sopa de natas · 2 colheres de sopa de ketchup Preparação Bata as natas e junte-as à maionese. Junte ainda o k... Ver Receita
Aioli
Ingredientes · 1 colher de chá de miolo de pão · 1 gota de leite · 2 dentes de alho Preparação Molhe o miolo de pão no leite. Descasque os alhos e pise-os c/o miolo de pão. Junte a gema, mexa c/a colher de pau e adicione o azeite gota a gota, me... Ver Receita
Ingredientes - 01 kg de tomate maduro firme - (tipo pêra ou de bora) - 05 colheres rasa de de sopa de açúcar para 02 colheres rasa de sopa de sal - orégano à vontade (para forno e montagem) - 1.1/2 xícara de chá de azeite - 08 dentes de alho ama... Ver Receita
Ingredientes - 250 g. de espinafre cozido - 750 ml. de caldo de cascas de camarão - 01 tablete de caldo de galinha - 02 pacotes de gelatina em pó sem sabor - 750 g. de camarão pesados com a casca cozidos - 01 pimentão amarelo cozido - 300 g. de... Ver Receita
Tempero para pernil
Ingredientes - 100 gr. de sal (2 ½ colheres de sopa bem cheia) - 15 dentes de alho bem amassados - ½ copo de suco de limão - 01 litro de vinho seco (a escolher branco ou tinto) - 05 folhas de loro moídos - 02 pimentas dedos de moça picadinha 3.1... Ver Receita
Tcholnt Shalem
Ingredientes Notas introdutórias: O Tcholnt é um prato típico Judaico para aumentar o deleite do dia de descanso bíblico do sábado, o Shabat. É simplesmente TÁYIM - uma delícia. Nada tem a ver com a feijoada brasileira, porém, não se pode deixar... Ver Receita
Ingredientes - 4 batatas médias descascadas e cortadas em 4 - 2 cebolas médias cortadas em rodelas - 5 colheres de sopa de óleo de soja - 5 ossos bucos (com carne) - 50 gramas de feijão de fava - 50 gramas de feijão comum - 50 gramas de grão de... Ver Receita
Tamalia cuscuz
Ingredientes 3 colheres de sopa de óleo - ½ k de carne moída - 1 cebola picada - 1 pimentão picado - 1 copo de leite - 2 xícaras de há de farinha de milho - ¼ de xícara de óleo - 1 lata de milho verde - 1 lata de molho pronto - 2 […] Ver Receita
Talharim verde ao creme de cenoura
Ingredientes - ½ k de talharim verde - Água - Sal - 1 fio de óleo - 1 ramo de manjericão fresco Cozinhe e acomode em uma travessa refratária 300 g de lingüiça seca de lombo Passe pelo processador e acomode sobre o talharim já cozido Molho 1 k de... Ver Receita
Talharim luzitani
Ingredientes - 500 g de bacalhau demolhado e cozido. desfiar e refogar em: - 3 colheres de sopa de azeite - 1 cebola ralada - 2 dentes de alho amassados - 3 tomates maduros sem pele e sem sementes - cheiro verde picado - 1 folha de louro - sal e... Ver Receita
Talharim Expresso
Ingredientes - ½ kg de talharim - 06 tomates médios inteiros( com pele e semente), maduros mas firmes, picados em pedaços pequenos - 01 colher de sopa de óleo - um dente de alho opcional - 2 colheres de sopa de orégano - um ramo pequeno d... Ver Receita
Talharim de Chocolate ao Molho Rosé
Preparação Massa - 3 colheres de sopa de chocolate em pó - 4 ovos - 3 colheres de sopa de óleo - 1 pitada de sal - 400 g de farinha de trigo aproximadamente modo de preparo Misture o chocolate, os ovos, o óleo e o sal. Por último a farinha de tr... Ver Receita
Talharim ao Forno
Ingredientes 500 grs. de talharim água, sal e óleo para cozinhar Creme 4 dentes de alho amassados 1 cebola picada óleo para fritar 4 ovos inteiros 1 xíc. (chá) de creme de leite sal e pimenta a gosto 1 copo de leite 300 grs. de presunto cortado... Ver Receita
Talharim ao forno II
Ingredientes ½ kg de talharim 3 xícaras de leite 3 gemas 3 colheres de sopa de manteiga 6 colheres de sopa de queijo parmesão 3 claras em neve 100 g de presunto picadinho 1 pitada de pimenta-do-reino 1 punhado de salsa picadinha Farinha... Ver Receita
Talharim ao forno I
Ingredientes ½ kg de talharim 3 colheres de sopa de manteiga 250 g de presunto 250 g de queijo prato 150 g de queijo parmesão ralado 1½ xícara de molho de tomate(preparado da maneira desejada) 100 g de azeitonas pretas 1ª etapa Pre... Ver Receita
Talharim à mamarana
Ingredientes - 350 gr de talharim cozido em água e sal - 03 colheres das de sopa de azeite - 03 dentes de alho picados - 350 gr de espinafre cozido e espremido - 01 xícara das de chá de tomates secos cortados ao meio - 01 xícara das de chá de cr... Ver Receita
Carne assada com Pirão
Preparação Um prato saboroso, prático e "de sustância", daqueles capazes até de nos consolar: uma carne cozida e, depois, assada no forno, com muita cebola e um pirão delicioso, acompanhada de arroz branco e Couve-flor Gratinada. Mais que isso?... Ver Receita
Cabrito no Forno com Alecrim
Ingredientes Tempo de preparo: 180 minutos 1 uni perna e lombo do cabrito 1 xíc vinagre 1 molho alecrim 250 g toucinho fresco defumado 1 xíc azeite de oliva 750 kg batata pequena sem casca 4 uni dente de alho amassado 5 uni louro sal e pimenta-d... Ver Receita