CROQUETES DE GALINHA E COGUMELOS
Ingredientes *750 gr. de galinha assada *250 gr. de cogumelos *30 gr. de farinha de trigo * 50 gr. de manteiga *2,5 dl. de leite *1 col. de chá de salsa picada *Salsa e pimenta *Pão ralado q.b. *Óleo para fritar *Molho de tomate q.b. *Couve-flor... Ver Receita
FATIAS SABOROSAS
Ingredientes *1 pão de forma *100 gr. de margarina *2 latas de atum *4 colheres e sopa de maionese *3 ovos cozidos *1 colher de sopa de mostarda Preparação Corta-se o pão de forma às fatias, horizontalmente, que depois se arredondam com um corta... Ver Receita
SONHOS DE FIAMBRE
Ingredientes *1 chávena de água *1 casca de limão *1 chávena de farinha *6 ovos *1 ramo de salsa *1 colher de chá de fermento em pó *200 gr,. de fiambre *Óleo para fritar *Salada mista Preparação Leve ao lume um tacho com água, casca de limão e... Ver Receita
GUARDANAPOS RECHEADOS
Ingredientes Para a massa: *400 gr. de farinha *Sal q.b. *2 ovos *0,5 Lt. de água Para o recheio: *300 gr. de carne picada *1 ovo *1 ramo de salsa *1 cebola média *2 colheres de sopa de cuscuz *1 alho francês *2 colheres de sopa de óleo *Noz-mos... Ver Receita
MAÇÃS VERDES COM CAMARÃO
Ingredientes *800 gr. de camarão *400 gr. de milho congelado * 4 maçãs verdes *2 limões *Grãos de pimenta vermelha *3 col. de sopa de azeite *1 alface *Sal e pimenta Preparação Coza os camarões em água temperada de pimenta, retire a casca e rese... Ver Receita
AINDA HÁ?
Ingredientes *1 lata de atum de conserva (200 gr.) *2 iogurtes simples *2 colheres de sopa de coentros picados *3 colheres de sopa de ketchup *Azeite e vinagre *Alface *1 embalagem de queijo quark *400 gr. de cenouras *1 alho francês *Sal e pime... Ver Receita
VAN-TAN (Timor)
Ingredientes *200 gr. de farinha *2 ovos *Água q.b. Recheio: *250 gr. de carne de vaca picada *4 colheres de sopa de óleo *1 cebola *2 colheres de sopa de molho de soja *25 gr. de rebentos de soja *Sal q.b Molho: *9 alhos *2 limões *Piripiri *2,... Ver Receita
CREPES DE BACALHAU
Ingredientes *2 ovos *2 dl. de leite *2 dl. de água *150 gr. de farinha *sal Preparação Junte todos os ingredientes, batendo tudo muito bem, até que a farinha fique sem grumos e se obtenha uma polme grossa. Numa frigideira antiaderente coloque u... Ver Receita
CREPES DE SALMÃO
Ingredientes *4 ovos *200 gr. de farinha *2,5 dl. de leite *1 colher de sopa de óleo *Manteiga q.b. *1 pitada de sal Para o recheio: *150 gr. de salmão fumado *100 gr. de manteiga *1 colher de sopa de cebola picada *Paprika Para a guarnição: *4... Ver Receita
CREPES DE CAVIAR
Ingredientes *4 ovos *200 gr. de farinha *2,5 dl. de leite *1 colher de sopa de óleo *Manteiga q.b. *1 pitada de sal Para o recheio: *100 gr. de manteiga *100 gr. de caviar cor-de-laranja *1 limão *1 colher de sopa de salsa picada *4 dl. de nata... Ver Receita
CREPES DELICIOSOS
Ingredientes *25 gr. de manteiga *1 cebola pequena picada *1 pimento morrone picado *225 gr. de courgettes em cubinhos *200 gr. de milho de lata *200 gr. de cubinhos de fiambre *1 embalagem de sopa de cogumelos (instantânea) *Queijo ralado *100... Ver Receita
EMPADAS DE FRANGO
Ingredientes *1 frango *1 cebola *100 gr. de toucinho *Cravos de cabecinha *Pimenta em grão *Salsa *Vinagre e sumo de limão *Gemas de ovos *Sal, pimenta e noz moscada *Massa folhada Preparação Corte o frango em bocados. Coloque-o num tacho, junt... Ver Receita
FOLHADOS DE QUEIJO
Ingredientes *350 gr. de massa folhada congelada *80 gr. de presunto fumado *40 gr. de tomate *Salsa *200 gr. de queijo (ricotta, o melhor) *Sal *Pimenta *1 0vo Preparação Descongele a massa folhada.Corte o presunto e o tomate em cubos. Lave a s... Ver Receita
FOLHADOS MISTOS
Ingredientes *150 gr. de margarina de folhados *200 gr. de farinha *1 pitada de sal *Sumo de limão *1 ovo batido *Alface *Fiambre *Queijo Preparação Amoleça a gordura com uma faca e divida-a em quatro partes. Peneire a farinha com o sal. Com a p... Ver Receita
FOLHADOS DE FRANGO
Ingredientes *450 gr. de massa folhada *1 ovo *1 colher de sopa de óleo *1 cebola *350 gr. de carne de frango (peito) *175 gr. de queijo de ervas e alho *2 colheres de sopa de leite *8 azeitonas pretas sem caroço *25 gr. de pinhões *Salsa Prepar... Ver Receita
Alho Francês com Natas
Ingredientes •4 alhos franceses grandes •2 c. (de sopa) de manteiga •2,5 dl de natas •sal, pimenta e sumo de limão q.b. Preparação Arranje os alhos franceses aproveitando apenas a parte branca. Corte ao meio (ao comprimento) e, em seguida, às ro... Ver Receita
15 Peixada Cearense
Ingredientes 2 (dois) kilos de peixe em posta suco de 1 limão 2 (duas) cebolas grandes, cortadas ao meio 1 (um) pimentão verde grande, cortado ao meio 3 (três) tomates maduros, porém não moles, cortados ao meio 4 (quatro) colheres de sopa de coe... Ver Receita
Acarajé receita
Ingredientes Deixe de molho de um dia para o outro em bastante água: 2 xícaras cheias de feijão macassa (ou fradinho) 1 colher de chá de sal 1 dente de alho socado Escorra bem o feijão guardado a água para uso futuro. Embrulhe o feijão num pano... Ver Receita
Licor de Jenipapo
Ingredientes 1 garrafa de pinga; 400 g de açúcar; 1 jenipapo. Preparação Descasque o jenipapo, tire as sementes, corte em pedaços e coloque em um recipiente com uma garrafa de pinga e todo o açúcar. Feita a calda, misture a infusão, completand... Ver Receita
Licor de Hortelã-Pimenta
Ingredientes 4 litros de calda fria; 2 litros de pinga; 5 gotas de essência de hortelã ou um punhado de folhas. Misture a pinga com a calda e a essência ou as folhas de hortelã. Colocar o licor num garrafão e filtrar no dia seguinte 3.1.09 Ver Receita