Ingredientes Para os Hamburgers 900 g de carne de vaca picada 3 cebolas pequenas descascados 2 dentes de alho descascados 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada 150 g de miolo de pão esfacelado 2 ovos batidos ½ colher (chá) de cominhos em grão... Ver Receita

Ingredientes 4 costeletas de carneiro por pessoa. Para o molho bechamel 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha 2 dl de leite sal e pimenta preta moída na altura noz-moscada ralada pão ralado azeite ou óleo para fritar. Para a... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de lombinhos de porco cortado em medalhões 500 g de amêijoas 1 colher (sopa) de coentros frescos picados 3 dentes de alho descascados e picados l colher (sopa) de azeíte sumo de limão limão em quartos para decorar mostarda sal... Ver Receita

  Ingredientes 1 pernil de Carneiro 2 dentes de alho de alho descascados e laminados casca e sumo de l limão. Para a Marinada ½ colher (chá) de gengibre moído ½ colher (chá) de cardamomo moído 1 colher (chá) de paprika l e ½ colher (chá) de cari... Ver Receita

Ingredientes 2 medalhões do lombo (200 g cada) 50 g de pasta de fígado 20 g de cogumelos ½ pimento morrone sal pimenta preta 50 g + 1 colher de sopa de margarina 1 dente de alho 1 dl de caldo de carne 0, 5 dl de natas ¼ de cálice de conhaque 0,5... Ver Receita

Ingredientes 8 costeletas de carneiro l colher (sopa) azeite ½ dl de vinho tinto l dl de caldo de carne 1 colher (sobremesa) de hortelã fresca picada sal e pimenta preta moída na altura Preparação Derreta a manteiga com o azeite, numa frigideira... Ver Receita

Ingredientes 1 pernil de carneiro com 2 kq 150 g de carne de vitela 100 g de toucinho fresco 2 ovos 100 g de miolo de pão 150 g de queijo cremoso l cálice brandy 2 trufas l cebola 2 cenouras l alho-porro 2 dentes de alho l raminho sortido l copi... Ver Receita

Ingredientes 1 colher (sopa) coentros frescos picados 1 pimenta-malagueta, sem sementes e picada 2 dentes de alho descascados e picados ½ colher (café) de piripiri (pimenta vermelha) em pó 400 g de carne de vaca picada sal e pimenta preta moída... Ver Receita

Ingredientes 225g de cenouras novas 2 cebolas médias 2 cebolas roxas de tamanho médio 5g de manteiga 1 dente de alho esmagado escalopes de porco com 100/125g cada um 2 colheres (sopa) de mostarda em 1,75 dl de cidra 2 colheres (sopa) de sumo de... Ver Receita

  Ingredientes 1 kg de carne de porco para assar (lombo) 100 g de miolo de noz 2 colheres (sopa) de mel l colher (chá) de grãos de pimenta verde sal l colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de banha l dl de caldo de carne Preparação Pré-aqueç... Ver Receita

Ingredientes 4 costeletas de porco l colher (sopa) de manteiga l colher (sopa) de banha l cebolha descascado e cortada em meias-luas l dente de alho descascado e picado 4 tomates pelados sem sementes e picados 1 colher (sopa) de concentrado de t... Ver Receita

Ingredientes 8 tacos de milho Para o recheio 1 colher (sopa) de azeite 1 pimenta malagueta 4 talos de alho francês I cebola 150 g de bacon cortado num só pedaço 1 colher (chá) de molho de soja sal e pimenta branca moída na altura Preparação Abra... Ver Receita

Ingredientes feijão-catarino, vermelho e feijoca (100 g de cada) folhas de lombardo cortadas em tiras 2 cenouras em rodelas 2 nabos em cubos 1 pimento verde em cubos 2 cebolas descascados e picadas 2 dentes de alho descascados e picados 2 tomate... Ver Receita

Ingredientes 1,500 kg de cabrito limpo 2 folhas de louro 7 dentes de alho descascados ½ cebola grande descascada l copo de vinho branco sal e pimenta preta moída na altura colorau q.b. 1,500 kg de batatas pequenas 500 g de cebolinhas 500 g de ca... Ver Receita

Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de semente de coentro sal e pimenta 700 g de bifinhos de porco Para o Molho 2 maçãs descascados e fatiadas finamente 50 g de manteiga l dl de caldo de carne sal e pimenta sal e pimenta P... Ver Receita

Ingredientes 700 de entrecosto cortado em bocadinhos 3 dentes de alho picados sal e pimenta preta moída na altura l colher (sobremesa) de colorau sumo de 1 laranja 1 copo de vinho branco seco 2 colheres (sopa )de manteiga 2 colheres (sopa) de ba... Ver Receita

Ingredientes 4 medalhões de vitela 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de conhaque ½ dl de caldo de carne 2 colheres (sopa) de manteiga sal e pimenta preta moída na altura ½ colher (chá) de ervas aromáticas secas Para a Massa. 200 g... Ver Receita

Ingredientes 1 lombo de porco com osso Para a marinada: 2 dl de vinho branco seco sal 1 colher (café) de açafrão 1 folha de louro sem o veio central 1 raminho de tomilho fresco sal e pimenta em grão azeite banha Preparação Coloque a peça de carn... Ver Receita

  Ingredientes 1 chávena (chá) de miolo de pão de passas 600 g de carne de novilho picada 1 lata pequena de rodelas de ananás sal e pimenta preta moída na altura caril em pó q.b. 100 g de manteiga 2 cebolas descascados e picadas miudamente 1 den... Ver Receita

Ingredientes 1 carré de carneiro 1 colher (chá) de mostarda 1 dl de azeite 2 dentes de alho descascados vinho branco seco 2 cebolas descascados e cortadas 1 dl de vinho branco Para as batatas: batatas com pele 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola... Ver Receita