Ingredientes Fécula 01 Quilo Água 01 Litro Óleo 500 ml Sal 50 grs. Ovos 30 unidades Preparação Colocar a Fécula na batedeira. Colocar para ferver a água, o óleo e o sal. Fazer o escaldo e com os ovos dar o ponto. Forno quente e vaporado. 3.1.09 Ver Receita
Ingredientes 1. Leite comum 01 Litro 2. Margarina 400 grs. 3. Açúcar 150 grs. 4. Farinha 400 grs. 5. Fubá 200 grs. 6. Ovos 15 unidades 7. Erva doce a gosto Preparação Colocar para ferver o leite, a Margarina e erva doce. Misturar a farinha e o F... Ver Receita
Ingredientes 1. Fubá 500 grs. 2. Farinha 500 grs. 3. Açúcar 500 grs. 4. Fermento Químico 50 grs. 5. Margarina Bolo 100 grs. 6. Ovos 15 unidade Preparação Colocar todos os ingredientes na mesa e misturar tudo com as mãos. Dar ponto com leite; enr... Ver Receita
Ingredientes 1. Farinha 02 quilos 2. Margarina Bolo 100 grs. 3. Água 01 litro 4. Sal 10 grs. 5. Ovos 100 grs. 6. Margarina Folhada 1.500 grs. Preparação Com os ingredientes acima mencionados fazer uma massa bem lisa e enxuta. Fazer uma bola e de... Ver Receita
Ingredientes 1. Farinha 1.100 grs. 2. Leite em pó 25 grs. 3. Sal 20 grs. 4. Fermento Fresco 75 grs. 5. Açúcar 45 grs. 6. Ovos 150 grs. 7. Água 500 grs. 8. Margarina Bolo 100 grs. 9. Margarina Uso Geral 600 grs. Preparação Peneirar a farinha, o... Ver Receita
Ingredientes 1. Farinha 1250 grs. 2. Fermento 150 grs. 3. Açúcar 150 grs. 4. Ovos 06 unidades Ingredientes de reforço: 1. Farinha 800 grs. 2. Margarina Bolo 500 grs. 3. Açúcar 300 grs. 4. Leite em pó 200 grs. 5. Gemas 250 grs. 6. Sal 25 grs. Pre... Ver Receita
Ingredientes 1. Farinha 01 quilo 2. Água 600 ml 3. Fermento fresco 50 grs. 4. Sal 20 grs. 5. Açúcar 60 grs. 6. Margarina Bolo 50 grs. 7. Ovo 01 unidade 8. Arkady 20 grs. 9. Creme de leite 01 lata Recheio: 1. Cebola cozida e moída 01 quilo 2. Cre... Ver Receita
Ingredientes 1. Açúcar 1.200 grs. 2. Nozes moída 200 grs. 3. Castanha de caju moída 500 grs. 4. Claras 01 quilo 5. Canela em pó 05 grs. 6. Uva passas 200 grs. Preparação Misturar todos ingredientes em uma panela. Levar ao fogo cozinhar mexendo a... Ver Receita
Ingredientes 01. Farinha 1.300 grs. 02. Açúcar 50 grs. 03. Margarina Bolo 50 grs. 04. Sal 10 grs. 05. Cerveja 500 ml 06. Ovos 04 unidades 07.Fermento Fresco 150 grs. Preparação Misture todos os ingredientes e faça uma massa lisa e enxuta. Reserv... Ver Receita
Ingredientes 1. Centeio 600 grs. 2. Farinha 1.400 grs. 3. Fermento fresco 150 grs. 4. Sal 40 grs. 5. Açúcar 80 grs. 6. Arkady 20 grs. 7. Margarina Bolo 80 grs. 8. Água 300 ml Preparação Colocar todos os ingredientes na batedeira acrescentando po... Ver Receita
Ingredientes 1. Farinha. 02 quilos 2. Açúcar 250 grs. 3. Margarina Bolo 200 grs. 4. Fermento fresco 150 grs. 5. Cenoura cozida 800 grs. 6. Sal 20 grs. 7. Ovos 03 unidades Preparação Cozinhe a cenoura, amasse-a com um garfo e adicione ao restante... Ver Receita
Ingredientes (8 PESSOAS) 400 gr. massa branca Recheio: 1 galinha de angola pequena 1 gema 80 gr de queijo parmezão ralado 1 colher (sopa) de requeijão azeite de oliva e manteiga cravo e canela sal, pimenta e noz-moscada Molho: os ossos da galinh... Ver Receita
Ingredientes (6 PESSOAS) Recheio: ½ kg de figado de ganso ou pato fresco, cortado em pedaços pequenos 1 dente de alho picado 1 cebola picada conhaque para flambar 1 colher (sopa) de bacon frito e picado sal e pimenta óleo de milho e manteiga Mol... Ver Receita
Ingredientes (8 PESSOAS) Molho: os ossos da perdiz 200 ml. de vinho Isidro R 1 cenoura em rodelas 1 cebola em rodelas 2 tomates em rodelas 1 bouquet garni fresco 50 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 1 cebola picadinha 1 colher (sopa) de... Ver Receita
Ingredientes (8 PESSOAS) Molho: os ossos do frango 1 xicara (chá) de vinho branco seco 20 ml. de azeite de oliva 30 gr. de bacon 1 cenoura em rodelas 1 cebola picada 2 dentes de alho 2 talos de salsão 30 gr. de manteiga 1 colher (sopa) de farinh... Ver Receita
Ingredientes (4PESSOAS) 500 gr. de maigret de canard, com a pele 50 gr. de manteiga sal e pimenta do reino moída na hora Fumê de Fígado: ½ cebola bem picadinha 2 colheres (sopa) de manteiga 50 gr. de figado pato (ou frango) picadinho 2 xicaras d... Ver Receita
Ingredientes 1 porção de massa de pizza ou 1 pão de forma azeite de oliva mussarela de búfala em fatias tomate cereja em rodelas molho pesto azeitona preta em rodelas anchova sem pele e espinhas, lavada para tirar o excesso de sal Preparação Cor... Ver Receita
Ingredientes 1 pão italiano tipo baguette, sem casca, em fatias cortadas em pequenos círculos 250 gr. de mussarela ralada grosso 2 ovos ½ xicara de leite farinha de trigo Preparação Bata os ovos com o leite. Faça pequenos sanduíches com o pão e... Ver Receita
Ingredientes 100 gr. de truta defumada 30 gr. de manteiga suco de ½ limão pimenta moída na hora salsinha picada fatias de pepino em conserva pão de forma cortado em círculos Preparação Passe a truta pelo processador. Junte a manteiga e am... Ver Receita
Ingredientes 1 pimentão vermelho 1 colher (sopa) de cebola ralada 3 colheres (sopa) de ricota suco de ½ limão sal e páprica picante presunto crú em fatias bem finas salsinha picada pão de forma cortado em círculos Preparação Bata o piment... Ver Receita
