Ingredientes 1 coelho cortado em pedacinhos manteiga, cebola, sal a gosto 1 colher de farinha de trigo 1 colher de páprica ou pimenta de caiena Preparação Corte a carne em pedacinhos, faça o refogado de manteiga, cebola e sal. Depois de bem dour... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho de cerca de 1 kg e 200 g 300g de cenoura 150g de cebola 1 maço de salsinha, 3 folhas de louro 2 colheres de chá de pimenta-preta em grãos 6 cravos 1 colher de sopa de tomilho seco 1 garrafa de pineau de charente ( vinho lic... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho ½ copo de suco de limão 1 copo de vinho ½ copo de óleo 1 maço de cheiro verde Sal ; pimenta-do-reino : noz moscada à vontade 50g de manteiga 1 lata de ervilha 5 cenouras cozidas purê de tomate batatas 2 cenour... Ver Receita
Ingredientes preparo: 1 hora cozimento: 1 hora e 40 minutos rendimento: 6 porções Sirva como prato principal. 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 300 g cortado em pedaços 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 2 fatias de bacon picadas 4 talos d... Ver Receita
Ingredientes um coelho em pedaços duas colheres de sopa de azeite de oliva farinha de trigo uma cebola grande, picada quatro dentes de alho amassados cinco tomates picados ½ colher de chá de cúrcuma uma colher de chá de alecrim uma colher... Ver Receita
Ingredientes 1,5 kg de coelho 1 dente de alho 1 cebola alecrim tomilho louro cerefólio 1 copo de água 1 copo de vinho tinto óleo sal pimenta do reino 4 ou 5 batatas picadas em pedaços não muito pequenos Preparação Coloque o azeite na panela de p... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho 120 gramas de manteiga 2 xícaras de chá de vinho tinto 1 xícara de chá de caldo de carne 200 g de cogumelos frescos 25 g de alcaparras 5 cravos 2 folhas de louro sal pimenta tomilho farinha de trigo Preparação Corte o coelh... Ver Receita
Ingredientes Preparação:30 minutos cozinhamento:1 hora 1 coelho pequeno (1,2 kg) em pedaços 250 g de cogumelos frescos pequenos 4 cebolas grandes cortadas em rodelas MUITO grossas meio litro de vinho (Riesling ou Chardonnay) meio copo de rum mei... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho inteiro (mais ou menos 2kg) 1 dose de vodca (de boa qualidade) 1 cubo de caldo de carne 2 dentes de alho 1 cebola média 1 sazón vermelho 3 colheres de sopa de cheiro verde 2 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de... Ver Receita
Preparação Primeiro passo: um coelho inteiro de boa qualidade, em seguida tempere com fondor, molho inglês e bastante mostarda. Segundo passo: enrole o coelho em papel alumínio, leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, logo em seguida retir... Ver Receita
Ingredientes preparo: 1 hora cozimento: 1 hora e 10 minutos rendimento: 6 porções Sirva como prato principal. 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 500 g 2 colheres de sopa de vinagre 2 dentes de alho Sal ; pimenta-do-reino 2 cebolas 200g de toucinho... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 200 g 1 colher de café de tomilho seco 4 colheres de sopa de azeite de oliva suco de limão Sal ; pimenta-do-reino 1 folha de louro 2 colheres de sopa de cheiro verde picado 2 dentes de alho picados e... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 200 g já limpo e inteiro 200 g de carne de vitela moída 200 g de toucinho fresco moído 100 g de presunto picado 2 cebolas picadas Sal ; pimenta-do-reino 1 dente de alho 1 ramo de tomilho 1 folha de l... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 500 g 2 dentes de alho esmagados 12 anchovas Sal ; pimenta-do-reino 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 6 tomates picados sem pele nem sementes 200 g de toucinho defumado picado 1 xícara de... Ver Receita
Ingredientes 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 200 g 20 ameixas pretas grandes 150 g de presunto cortado em cubos 1 copo de vinho madeira Sal ; pimenta-do-reino 2 colheres de sopa de azeite de oliva 4 colheres de sopa de manteiga Preparação prepa... Ver Receita
Ingredientes Preparo: 25 minutos Cozimento: 1 hora Rendimento: 6 porções Sirva como prato principal. 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 200g 2 colheres de sopa de manteiga 3 cebolas 2 cenouras médias 2 colheres de sopa de farinha de trigo ¼... Ver Receita
Ingredientes preparo: 15 minutos cozimento: 40 minutos rendimento: 6 porções Sirva como prato principal. Preparação coelho novo de cerca de 1 kg e 300 g ou 2 coelhos de 800g 300 g de cebolinhas novas ou 3 cebolas Sal; pimenta-do-reino em pó 1 co... Ver Receita
Ingredientes preparo: 30 minutos cozimento: 1 hora e 30 minutos rendimento: 6 porções Sirva como prato principal. 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 300 g 2 repolhos novos e pequenos ou 1 pé de couve tronchuda 2 colheres de sopa de banha de porco... Ver Receita
Ingredientes Preparo: 40 minutos cozimento: 45 minutos rendimento: 6 porções Sirva como prato principal. 2 coelhos novos de cerca de 1 kg cada 3 cebolas 2 colheres de sopa de salsa picada 6 colheres de sopa de azeite de oliva Sal; pimenta-do-rei... Ver Receita
Ingredientes 4 bistecas de filé manteiga farinha de rosca sal 3 colheres (sopa) de manteiga à "Colbert" Preparação Bata ligeiramente as bistecas, empane, salgue, passe na manteiga derretida e frite-as sobre uma grelha por quinze minutos em fogo... Ver Receita
