Ingredientes 4 bifes ½ kg de tomate 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de orégano azeite sal pimenta Preparação Mergulhe os tomates em água fervente, tire as peles, corte em pedaços, tire as sementes e ponha numa peneira para escorrer. Numa... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de filé mignon leite sal pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de creme de leite champignons Preparação Corte os bifes e ponha-os de molho no leite com sal e a pimenta... Ver Receita

Ingredientes 12 bifes pequenos 150 g de mussarela 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 4 tomates 1 colher (café) de orégano Preparação Prepare, à milanesa, os bifes bem pequenos. Junte dois a dois, colocando entre eles uma fatia de mossar... Ver Receita

Ingredientes 6 bifes 6 fatias de pão 2 colheres (sopa) de manteiga 250 g de batata 100 g de ervilhas temperos habituais Preparação Corte os bifes em forma arredondada e frite-os na manteiga ou margarina. Torre as fatias de pão, passe-lhes mantei... Ver Receita

Ingredientes Bifes molho de tomate massa de tomate temperos verdes cebola queijo parmesão Preparação Faça os bifes (como à milanesa), prepare à parte um bom molho de tomate, temperos verdes e cebola em rodelas; deixe esse molho cozinhar bem, a f... Ver Receita

Ingredientes Bifes cebola tomate temperos verdes batata cenoura ovos azeitona Preparação Cortados e temperados, frite os bifes em gordura quente. Depois de fritos, junte-lhes cebola batidinha, tomates, temperos verdes, algumas batatas partidas a... Ver Receita

Ingredientes Bifes sal vinagre pimenta gordura Preparação Corte uns bifes de alcatra, tempere e, no momento de servir, passe um pouco de manteiga e leve a assar numa grelha, virando dos dois lados. Sirva-os bem quente. 3.1.09 Ver Receita

Ingredientes Filés em pedaços sal caldo de limão ou vinagre alho pimenta-do-reino salsa gordura cebola tomates Preparação Corte o filé em pedaços de 2 cm de espessura, tempere com limão ou vinagre, sal, alho, pimenta e salsa. No momento de servi... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de patinho cortado em bifes 100 g de toucinho defumado 2 tomates sem pele e sem sementes 2 dentes de alho socados com sal 1 cebola ralada pimenta-do-reino 1 colher (sopa) de vinagre 1 pimentão ralado 1 folha de louro temperos v... Ver Receita

Ingredientes 6 bifes grandes (alcatra, coxão mole ou patinho) 2 ovos batidos 1 copo de farinha de rosca Preparação Tempere os bifes a gosto. Uma ou duas horas mais tarde, passe-os pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e novamente pela farinh... Ver Receita

Ingredientes ½ kg de bifes de alcatra 1 kg de batata 1 pimentão 2 tomates em rodelas 2 cabeças de alho 1 cebola picada ½ xícara (chá) de azeite sal e pimenta Preparação Coloque numa frigideira o azeite para esquentar. Retire do fog... Ver Receita

Ingredientes 10 bifes de coxão mole 1 cebola grande 250 g de batata 200 g de cenoura 250 g de tomate 100 g de azeitona Temperos habituais Preparação Esfregue um pouco de sal em cada bife e deixe-os num prato.. Corte a cebola grande, em rodelas f... Ver Receita

Ingredientes (4pessoas) 8 escalopinhos de filé mignon, 100 gr. Cada 4 cogumelos shiitake grelhados MOLHO DE FUNGHI: 30 gr. de funghi secchi, colocados de molho, em água morna, por ½ hora 100 gr. de champignon, cortados em lâminas 1 dente... Ver Receita

Ingredientes (4pessoas) 8 medalhões de filé mignon (100gr.cada), enrolados em 1 fatia de bacon salsinha picada MOLHO DE GORGONZOLA: 100 gr de queijo gorgonzola 100 gr de manteiga 1 xicara de creme de leite fresco 1 xicara de caldo de carne salsi... Ver Receita

Ingredientes (4pessoas) 8 medalhões de filé mignon (100gr.cada), enrolados em 1 fatia de bacon salsinha picada MOLHO: 8 rodelas grandes de beringela 2 tomates s/ pele e sementes, em cubinhos 1 talo de salsão picado 2 colheres (sopa) de manteiga... Ver Receita

Ingredientes (4pessoas) 8 medalhões de filé mignon (100gr.cada), enrolados em 1 fatia de bacon 2 xicaras de arroz não muito cozido salsinha picada MOLHO DE ALCACHOFRA: 50 gr. de manteiga ½ cebola picada farinha de trigo 1 lt. de caldo de carne 1... Ver Receita

  Ingredientes MOLHO: 1 xicaras de caldo de carne 3 xicaras de molho de tomate ½ xicara de vinho tinto ½ xicara de vinagre balsâmico salsinha picada Azeite sal e pimenta Preparação Corte o zampone em fatias de 2cm. e frite em azeite, regue com o... Ver Receita

Ingredientes (6 pessoas) 2 Zampones 2 folhas de louro 1 cebola cortada em 8 2 dentes de alho ½ lt. de vinho branco salsinha e cebolinha verde sal e pimenta do reino em grão ½ kg. de lentilha cozida azeite de oliva 1 cebola grande picada 2 dentes... Ver Receita

Ingredientes (4 pessoas) 1 kg de rim de vitela, limpo e em pedaços regulares 1 garrafa de vinho tinto tipo Cabernet 1 cebola picada 150 gr de manteiga 200 gr de champignon suco de 1 limão 1 folha de louro tomilho fresco salsinha picada sal e pim... Ver Receita