Ingredientes Massa: - 2 xícaras (chá) de resíduo de soja - 3 colheres (sopa) de fermento para pão - 6 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de açúcar - 2 colheres (chá) de sal - ½ copo de óleo (150 ml) - ½ copo de á... Ver Receita
Preparação Proceder a receita dos grãos cozidos completa e acrescentar o que segue: - Passar a soja cozida em máquina de moer carne, ou bater no liquidificador, adicionando um pouco da água de cozimento, até a obtenção de uma massa homogênea. Ob... Ver Receita
Ingredientes - 2 xícaras (chá) de grãos de soja escolhidos, sem lavar - 1 colher (café) de bicarbonato - 8 xícaras (chá) de água Preparação - Ferver três xícaras (chá) de água, adicionar a metade do bicarbonato de sódio e cozinhar os grãos por c... Ver Receita
Ingredientes -1 xícara (chá) de PVT -2 xícaras (chá) de água fervente Preparação -Colocar a PVT em um recipiente (pirex) e cobrir com a água fervente. -Aguardar 10 minutos para a PVT absover a água. -Escorrer a PVT em peneira (tipo escorredor de... Ver Receita
Ingredientes 1 xícara de leite desnatado, semi-desnatado ou integral 1 colher (sopa rasa) de amido de milho ("maizena") 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher de kinako Canela em pó Preparação Em uma panela, adicionar o leite, o kinako, o açúcar e a... Ver Receita
Ingredientes - 3 xícaras (chá) de grãos de soja escolhidos e sem lavar - 4,5 litros de água - 1 colher (chá) de sal - 6 colheres (sopa) de açúcar - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio Preparação - Ferver um litro e meio de água, adicionar a m... Ver Receita
Ingredientes 4 filés de bacalhau, 200g cada, sem pele . 350 ml de vinho tinto seco . 50 ml de vinho do Porto tinto . 100g de glacê de peixe . 100g de Shiitake . 150g de manteiga sem sal . 2 colheres de salsinha crespa . 2 colheres de sopa de ceb... Ver Receita
Ingredientes 4 filés de Bacalhau Fresco, 200g cada, sem pele . ½ xícara (chá) de alho picado . ½ xícara (chá) cebola picada . ½ xícara (chá) de pimentão verde picado . ½ litro de azeite espanhol . suco de 1 limão . sal e pimenta moídos na hora .... Ver Receita
Ingredientes 4 filés de Bacalhau Fresco, 200g cada sem pele . 30 g de manteiga . 1 cálice de Jerez seco . 1 envelope de açafrão (1.5g) . 20g de ciboulette fresco picado . 20g de queijo gorgonzola picado . 20g de cebola fatiada bem fino 150g de c... Ver Receita
Ingredientes 800g de filé de Bacalhau Fresco, sem pele cortados em escalopes grossos (1cm) . 1 ramo de tomilho 1 cebola roxa picada . 50ml de suco de maracujá . 2 colheres de sopa de vinho do Porto . 1 xícara de chá de fumet de peixe . ½ copo +... Ver Receita
Ingredientes 6 filés de Bacalhau Fresco . 4 xícaras de azeite de oliva extra virgem . 2 talos de salsão picado 1 cebola média picada . 2 dentes de alho cortados bem fino . 6 filés de anchovas fatiados fino . 1 xícara de chá de farinha de trigo .... Ver Receita
Ingredientes Peixe : 4 filés de Bacalhau Fresco, 200g cada, com pele . 2 colheres de sopa de azeite puro de oliva Preparação Ervas frescas : 2 colheres de sopa (de cada) de hortelã, erva doce, salsinha crespa, salsinha lisa e coentro. Pique com... Ver Receita
Ingredientes 6 filés de Bacalhau Fresco (250g cada) . 3 dentes de alho fatiados fino . ½ xícara de salsinha picada ½ l de vinho branco seco . suco de 2 limões . sal e pimenta moída na hora Preparação Descongele os filés de Bacalhau Fresco lentam... Ver Receita
Ingredientes ¼ de xícara de cascas de laranjas cortadas em julienne bem fina 1 laranja grande descascada, sem semente, cortada em rodelas 12 filés de bacalhau fresco - 120g cada 3 colheres de sopa de farinha de trigo . 2 colheres de sopa de mant... Ver Receita
Ingredientes 600g de Filé de Mero - 80g de Salmão Defumado (para o recheio) . Temperar com pouco de sal, Pimenta do reino e Azeite de Oliva. Molho 1 cálice de vinho branco - 1 cebola - 50g de champignon fresco - 1 collher (sobremesa) de Sal gros... Ver Receita
Preparação Como preparar o peixe em postas descongeladas, tamanho 10x0,5. Tira-se a pele, tempera com sal, suco de limão, vinho branco, pimenta do reino branca moída, deixar descansar por 30 minutos. Passar levemente na farinha de trigo, colocar... Ver Receita
Preparação Rendimento : 10 porções Como preparar o peixe em postas descongeladas, tamanho 10 x 0,5; tira-se a pele , tempera com sal, suco de limão, vinho branco, pimenta do reino, branca moída, deixar descansar por 30m . Passar na farinha de tr... Ver Receita
Ingredientes Rendimento : 4 porções Tempo de preparo : 1 hora 1kg de bacalhau fresco cortado em pedaços . 1 cebola pequena picada . 1 lata de pomarola . 1 colher de sopa de farinha de trigo . 1 folha de louro . manteiga . orégano - sal - pimenta... Ver Receita
Ingredientes Rendimento: 6 porções Tempo de preparo : 1 hora 1 kg de Bacalhau fresco já limpo . 2 Batatas grandes . 1 xícara de farinha de trigo . ½ copo de azeite de oliva . sal a gosto . Molho : 1 cebola . 1 tomate . 2 dentes de alho . 1 colhe... Ver Receita
Ingredientes Rendimento : 4 porções 1 maço de brócolis limpo . 2 dentes de alho . 2 filés de anchova lavados . ¼ de xícara de salsinha picada . ¼ de xícara de manteiga . 1 cebola picada . 600g de filés de pargo . sal e pimenta do reino branca a... Ver Receita
