Ingredientes Rendimento: 4 pessoas Para o Linguado : 12 filés de linguado (50g cada) . 80 g de manteiga sem sal . 80 g de cebola picada; 4 doses do vermute francês Noilly Prat . 400 ml de caldo de peixe; 100 ml de leite de coco . 200 ml de creme... Ver Receita
Ingredientes Tempo de preparo: 30 min Rendimento: 4 porções 1,5 kg de filés de linguado . 150 gramas de manteiga . 1 copo de vinho branco . Farinha de trigo; Sal, pimenta do reino e tomilho Preparação Passe pela farinha de trigo e deixe dourar o... Ver Receita
Ingredientes Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 4 porções ½ kg de filé de linguado . sal e pimenta do reino . suco de ½ limão . farinha de trigo . 2 ovos batidos farinha de rosca . Óleo para fritar . 2 bananas nanica . suco de ½ limão Prep... Ver Receita
Ingredientes 1 pepino pequeno sem casca e sem sementes cortado em 12 fatias de 1 cm de espessura sal a gosto . 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubo . ¼ de xícara de manteiga 500 g de pimentão vermelho picado grosseiramente . 1 colher... Ver Receita
Ingredientes ½ lata de creme de leite com metade do soro 1 colher de sopa de cebolinha bem picada 1 pitada de sal ½ noz moscada ralada em ralador fino para queijo Preparação Misturar tudo muito bem, ir despejando a mistura devagar sobre os Escar... Ver Receita
Ingredientes 12 Escargots . ½ copo de vinho branco . 2 ovos . 1 colher (sopa) de farinha de trigo temperos variados - ( cebola, cravo, salsa, cebolinha, louro, pimenta do reino e sal) Preparação Retire a carne dos Escargots e coloque numa panela... Ver Receita
Ingredientes 24 Escargots . 6 colheres (sopa) de manteiga . 50 g de anchovas Preparação Retire as espinhas das anchovas e deixe-as de molho por ½ hora, em água morna, para tirar o excesso de sal. Em seguida, macere-as juntamente com a manteiga... Ver Receita
Preparação Calcule uma porção de 10 a 12 escargots por pessoa. Ferva-os por cerca de 1 hora, com sal, vinho branco, cebola, cravo e / ou outros temperos que lhe aprouver. Escorra-os. Intercale-os em espetos com tiras de bacon e champignons. Pass... Ver Receita
Ingredientes 2 dúzias de Escargots sem as conchinhas . 1 ou 2 dentes de alho . 1 lata de massa de tomate 2 tomates . 1 cebola média . 1 colher (sopa) de óleo de Oliva . 1 folha de louro . 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maizena . sal a go... Ver Receita
Ingredientes Molho a Bourguignonne - 200 g de manteiga . ½ xícara de salsinha picada . ½ colher (café) de sal refinado . ½ xícara de queijo ralado Preparação Misturar todos os ingredientes e amassar bem até ficar pastoso. Escorrer os escargots... Ver Receita
Ingredientes Rendimento: 6 porções 4 dúzias de Escargots .100 g de toucinho defumado . 2 dentes de alho .1 cebola grande . 2 colheres (sopa) de azeite de Oliva . 1 copo de Champanhe . sal . pimenta . tomilho . louro Preparação Limpar a cebola, o... Ver Receita
Ingredientes 2 dúzias de carne de Escargots . 1 xícara de molho a Bourguignonne . 1 pacote de macarrão Al dente . ½ xícara de queijo parmesão ralado . Azeitonas verdes ou pretas Preparação Misturar tudo, polvilhar o queijo ralado, acrescentar... Ver Receita
Ingredientes 2 colheres de suco de limão . 2 dúzias de Escargots limpos . 1 litro do caldo do cozimento já preparados . 200 g de bacon ou 100g de camarão seco . 100g de cebola picada (3 cebolas médias) 100 g de tomate picado ( 2 tomates médios)... Ver Receita
Ingredientes Sua carne é rica em proteínas e vitaminas, especialmente vitamina C , sais minerais, cálcio, magnésio, cobre, zinco, manganês, cobalto, iodo e ferro. Preparo de receita : Molho para cozimento:Água . sal . noz - moscada . cenoura vin... Ver Receita
Ingredientes 4 Trutas . 2 colheres (sopa) de manteiga . 1 cebola cortada em rodelas finas . 2 copos de vinho branco 2 colheres de sopa de cebolinha cortada . 1 colher de sopa de salsa picada . sal, pimenta do reino, farinha de trigo . gotas de l... Ver Receita
Ingredientes 350g de aipo . 1 colher de sopa de sumo de limão . 2 trutas fumadas . 1,2 dl de nata . 40g de rábano bravo ralado . 1 pitada de sal e açúcar . 1 limão Preparação Aproveitado só a parte branca do aipo, cortar em juliana fina e regar... Ver Receita
Ingredientes 1 pacote de Canelone . 2 pacotes de Truta Defumada dos Andes . 1 pimentão vermelho picado 1 cebola . 1 vidro de aspargos . 2 xícaras de molho branco . ¼ de creme de leite Preparação Cozinhar o canelone. Refogar o pimentão e a cebola... Ver Receita
Ingredientes 1 pacote de Truta Defumada dos Andes . 1 cebola . 1 tomate grande . 1 litro de leite Preparação Refogar o tomate e a cebola, até que esta esteja cristalina. Liquidificar com o leite a truta desfiada. Esquentar e servir com cheiro ve... Ver Receita
Ingredientes 1 pacote de Truta Defumada dos Andes 1 vidro de queijo Filadélfia Nozes moídas Preparação Desfie a truta e misture com o queijo Filadélfia, até ficar espesso. Numa forma pequena, coloque um pouco de azeite e as nozes moídas, rechean... Ver Receita
Ingredientes 1 truta defumada . 125 g de farinha de trigo . ¼ litro de leite . 2 ovos . 1 colher de sopa de óleo 60 g de manteiga . 150 g de creme de leite . sal . pimenta Preparação Preparação da Massa para os Crepes : Colocar a farinha de tr... Ver Receita
