Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 4 pimentões vermelhos, grelhados, sem peles e cortados em quadradinhos 4 dentes de alho picados 100 ml. de azeite de oliva 1 kg de camarão limpo 500 ml de creme de leite salsinha picada sal e pimente do r... Ver Receita
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 200 gr. de filé de salmão fresco 4 fundos de alcachofra grandes, em tirinhas 4 colheres (sopa) de suco de limão 100 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 100 gr. de bacon, cortado em tirinhas 2 cebola... Ver Receita
Ingredientes ( 3 litros ) 5 Kg de tomate bem maduros, cortados ao meio 2 Cebolas grandes 5 Dentes de alho 1 Amarrado de salsa, cebolinha , manjericão, alecrim e tomilho 1 Talo de salsão Azeite de oliva 2 Colheres ( sopa ) açúcar 2 Colheres ( sop... Ver Receita
Ingredientes (5 LITROS) 1 kg de carcaça (cabeça e espinha central) de peixe 1 Cebola em rodelas 2 Dentes de alho 1 Amarrado de salsa, cebolinha e manjericão 1 talo de salsão 1 Cenoura pequena em rodelas 2 Tomates em cubos 10 grãos de pimenta bra... Ver Receita
Ingredientes (5 LITROS) 1,3 kg de carcaças e/ou asas de frango 30 gr de manteiga 50 ml de azeite de oliva 1 cenoura grande 1 cebola média 1 amarrado de salsinha, louro e tomilho cravo, pimenta do reino em grão sal 7 lt de água Preparação Puxe a... Ver Receita
Ingredientes (aprox. 1 xicara) 4 colheres (sopa) de açucar 4 colheres (sopa) de folhas frescas de menta ou hortelã 2 colheres (sopa) de água fervente 1 xicara de vinagre tinto sal Preparação Coloque o açucar sobre as folhas de menta, para avivar... Ver Receita
Preparação a. Parte - Instruções Especificas Congelamento de Vegetais Congelamento de Frutas Congelamento de Carnes Congelamento de Aves Congelamento de Peixes Congelamento de Crustáceos Congelamento de Moluscos Congelamento de Ovos Congelamento... Ver Receita
Preparação O tempo de cozimento do arroz e a quantidade de água necessária estão ligados ao tipo de arroz. Siga a tabela básica, ou prepare da maneira tradicional, refogando previamente o arroz com os temperos. Cozinhe em recipiente semi-tampado... Ver Receita
Preparação O que são Microondas? Como agem nos alimentos? O forno microondas é seguro? Cozimento no forno microondas Vantagens do prato giratório Dúvidas mais constantes Princípios básicos p/cozimento Técnicas de cozimento Utensílios utilizados... Ver Receita
Preparação Introdução - Vantagens do Congelamento a. Parte - Instruções Gerais Procedimentos iniciais As técnicas básicas de congelamento A embalagem O armazenamento Períodos de estocagem O descongelamento Degelo e limpeza do freezer Preparação... Ver Receita
Preparação Apresentamos abaixo, algumas "dicas" que lhe poderão ser muito úteis. Temos a certeza de que você irá utilizá-las no seu dia-a-dia. As leguminosas são grãos que dão em vagem, como feijão, soja, grão-de-bico, lentilha e ervilha. Os c... Ver Receita
Preparação Conhecer para não levar gato por lebre: O boi permite 21 tipos de cortes entre os considerados de "primeira" e os de "segunda". Essas qualificações são geradas pelos próprios cortes; os valores nutritivos são os mesmos. Sua carne é... Ver Receita
Preparação Cabernet Franc Cor viva, brilhante, com aroma de framboesa, sabor de ervas. É a variedade mais citada nos rótulos brasileiros. Queijos meia-cura (minas meia-cura, camembert, brie, gouda e ementhal), massas leves de molho à base de tom... Ver Receita
Preparação Riesling (itálica) Cor clara, pouco perfume no aroma, sabor seco mas agradável. É a variedade que mais aparece nos rótulos brasileiros. Frios, ovos, peixes defumados e grelhados, carnes brancas em geral. SemillonCor ligeiramente amare... Ver Receita
Ingredientes (4 pessoas) - 04 Fatias de pão italiano tipo baguette - azeite de oliva com alho - Peperoni due colore * - Folhinhas de manjericão - 12 Filés de anchova, sem espinhas e lavados para tirar o excesso de sal - Salsinha picada * Peperon... Ver Receita
Ingredientes - 150 g de chocolate meio amargo picado - 3 colheres (sopa) de margarina - 1 e ½ xícara de açucar - 4 ovos - 1 colher (cha) de baunilha - ¾ xícara de farinha de matza - 1 xícara de nozes picadas Preparação Em uma panel... Ver Receita
Ingredientes - ¾ de xícara de manteiga - 1 xícara e ½ de açúcar - 4 ovos - ¼ de xícara de água - 1 colher de chá de essência de baunilha - ¾ de xícara de chocolate em pó - ½ xícara de farinha de trigo - 1 pitad... Ver Receita
Ingredientes - ¼ de xícara de chá de manteiga - 50 gramas de chocolate em pó - 2 ovos - 1 xícara de chá de açúcar, se preferir pode usar o mascavo - ¼ de colher de chá de sal - ½ de colher de chá de baunilha - ½ xícar... Ver Receita
Ingredientes 500gr de polvilho; 1 colher ( chá) de erva doce; 250gr de açúcar refinado; 125gr de manteiga; 2 ovos; Preparação Em primeiro lugar bater os ovos com manteiga e açúcar e colocar a erva doce. Misturar o polvilho aos poucos. Após amass... Ver Receita
Ingredientes 50 g de fermento Fleishmann 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite Misture e deixe crescer coberto por 30 minutos. Juntar: 2 xícaras de farinha de trigo 2 ovos 2 colheres de sopa de açúcar erva doce Escaldar antes de juntar,... Ver Receita
