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Março 22, 2011 | Visitas: 4
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Achatadinhos de Bacalhau
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Ingredientes
  • •100g de farinha de milho
  • •4 gemas
  • •2 chávenas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
  • •1 chávena de chá de vinho Madeira
  • •1 pimentão verde sem semente cortado em cubos
  • •1 dente de alho esmagado
  • •1 ramo de manjericão
  • •1 cebola picada
  • •sal e pimenta-malagueta a gosto
  • •Azeite

Preparacao
  1. Misture a farinha às gemas, ao vinho e ao bacalhau.
  2. Adicione o pimentão, a cebola e o alho.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Misture bem e forme bolinhos.
  5. Achate e frite no azeite quente.
  6. Doure dos dois lados.
  7. Escorra sobre papel-toalha, sem colocar um sobre o outro para que não murchem e sirva em seguida

 

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