Home » Pratos de Carne » Vaca » Alcatra em Massa Folhada


Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Alcatra em Massa Folhada
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1kg de alcatra
  • •2 colheres de sopa de mostarda
  • •1 colher de sopa de molho inglês
  • •200ml de vinho branco
  • •300g de massa folhada
  • •1 gema
  • •sal, pimenta e farinha q.b.

Preparacao
  1. Tempere a carne com a mostarda, o molho inglês, o vinho, sal e pimenta. Deixe marinar por 2 horas. Ligue o forno a 200º. Coloque a carne, juntamente com a marinada, num tabuleiro, e deixe-a cozinhar por 30 minutos. Retire-a e deixe-a arrefecer um pouco. Reserve o molho do assado.
  2. Estenda a massa folhada sobre uma superficie enfarinhada e envolva-a na peça de carne. Pincele com a gema toda a superficie e leve-a de novo ao forno por 15 minutos.
  3. Retire-a do forno, e sirva com o molho do assado acompanhado de uma boa salada.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com