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Outubro 12, 2011 | Visitas: 16
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Almôndegas de Carne e Gorgonzola
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Ingredientes
  • 2 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 300 gramas de patinho moídos
  • 50 gramas de gorgonzola
  • 1 clara de ovo
  • sal
  • Molho: 1 colher (sopa) de salsinha picadas
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 500 gramas de tomate picados, sem pele, sem sementes
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 beterraba pequena
  • 1 cebola picada

Preparacao
  1. Misturar todos os ingredientes à carne moída e fazer bolas.
  2. Colocar as almôndegas dentro da panela do molho, e deixar cozinhar. Retirar a beterraba, cortar em fatias e servir com a carne.
  3. Molho: Refogar o alho com a cebola. A seguir, acrescentar os tomates batidos no liquidificador com a beterraba.
  4. Deixar apurar, até que o molho fique espesso e a beterraba cozinhe.

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