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Outubro 12, 2011 | Visitas: 1
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Arroz com Bacalhau e Erva-Doce
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas:
  • 3 xicara(s) (chá) de alho-poró (só a parte branca)
  • 1 e ¾ xicara(s) (chá) de arroz
  • 3 colher(s) (sopa) de margarina
  • 250 gramas de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado
  • 1 bulbo de erva-doce cortado em cubos
  • 3 cenouras cortadas em cubos
  • sal a gosto

Preparacao
  1. Levar ao fogo uma panela com água e um pouco de sal. Deixar ferver.
  2. Adicionar a cenoura e o alho-poro e esperar levantar fervura novamente.
  3. Acrescentar o arroz e cozinhar até ficar macio. Escorrer e reservar.
  4. Em outra panela, derreter a margarina e dourar a bacalhau.
  5. Em seguida juntar o arroz e a erva-doce. Refogar por 5 minutos e servir.

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