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Agosto 29, 2011 | Visitas: 8
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ARROZ DE MARANHO
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Ingredientes
  • 500 gramas de carne de cabra
  • 200 gramas de rojões
  • 100 ml de vinho branco
  • sal e pimenta
  • 200 gramas de arroz
  • 1 dente de alho
  • 100 ml de azeite
  • 1 ramo de hortelã

Preparacao
  1. Corte as carnes todas aos bocadinhos muito pequenos e refogue com o azeite e o alho. Junte metade da hortelã e o vinho branco.
  2. Deixe ao lume até a carne alourar.
  3. Junte água e o arroz, deixe ferver até cozer o arroz, junte o resto da hortelã. Rectifique os temperos e sirva quente.

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