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Setembro 1, 2011 | Visitas: 3
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BACALHAU À BISMARK
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Ingredientes
  • •1 kg de batatas
  • •1/2 kg de bacalhau
  • •2 ovos
  • •0,5 l de molho branco
  • •1 gema de ovo
  • •Azeite q.b.

Preparacao
  1. Cozem-se as batatas com casca. Pelam-se. Coze-se o bacalhau, tira-se-lhe a pele e as espinhas e parte-se às lascas. Cozem-se os ovos e partem-se às rodelas. Faz-se um molho branco e espesso e junta-se-lhe um gema. Deita-se num pirex, em camadas alternadas, e as batatas.
  2. Rega-se generosamente com azeite e cobre-se com molho branco.

 

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