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Setembro 13, 2009 | Visitas: 1
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Bacalhau com grão e espinafre
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • – 1 (ou mais) postas de bacalhau bem demolhado, feito em lascas grossas
  • – grão de bico já cozido (ou de lata) quantidade a gosto
  • – 1 kg de espinafres bem lavado
  • – 1 cebola picada muito fina
  • – azeite
  • – alho picado q.b.
  • – salsa
  • – coentro picados

Preparacao
  1. Frite a cebola no azeite até dourar. Junte o alho a meio. Quando a cebola estiver pronta, adicione o espinafre e mexa até ele diminuir. Junte o bacalhau, deixe cozer 5 minutos, adicione o grão e deixe cozer até estar pronto. Junte as ervas antes de servir.
  2. Variações :
  3. Tempero – A rigor nao precisa de mais nada. Experimente colorau e piri-piri. Poderá ser feito sem bacalhau. Usar nabiças em vez de espinafre.

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