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Junho 1, 2005 | Visitas: 0
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Bacalhau com Tomates
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Preparacao
  1. Dessalgar o bacalhau e diluí-lo em bocados; picar uma cebola, pô-la num prato de ir ao forno, dourar ligeiramente com muito azeite; juntar os boca­dos de bacalhau, assim como alguns tomates sem pele e em bocados, um ramo de salsa com um dente de alho e meia folha de louro, temperar com pimenta; tapar o prato e cozer o bacalhau com lume por cima e por baixo, mas muito lentamente.
  2. Ao sair do forno, servir imediatamente.

 

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