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Outubro 13, 2011 | Visitas: 82
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Bacalhau à Moda do Mestre
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Ingredientes
  • 500 gramas de batata
  • 2 cebolas, cheiro verde
  • 1 quilo de bacalhau
  • pimenta do reino
  • 2 pimentões
  • 3 tomates
  • Azeite
  • Alho
  • louro

Preparacao
  1. Deixar o bacalhau de molho na véspera. Limpar as espinhas e peles. Cortar em pedaços iguais.
  2. Descascar as batatas e cortar em fatias finas.
  3. Arrumar num pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas, uma de fatias de tomate, cebola e um pimentão.
  4. Polvilhar com pimenta do reino, cheiro verde e alho socado.
  5. Repetir as camadas.
  6. Regue com bastante azeite e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos.

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