Home » Pratos de Peixe » Bacalhau » Bacalhau à Monte Cristo


Outubro 13, 2011 | Visitas: 99
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

 

 

Bacalhau à Monte Cristo
Autor: 
 

Ingredientes
  • 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
  • 2 colher(s) (sopa) de queijo emmenthal ralado
  • 1 xicara(s) (chá) de creme de leite
  • sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 4 mandioquinhas sem casca
  • 100 gramas de margarina
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas

Preparacao
  1. Separar o peixe em lascas.
  2. Cozinhar a mandioquinha em água e sal. Quando estiver macia, escorrer e amassar até obter um purê. Reservar.
  3. Picar a cebola e o alho e levar ao fogo com a margarina. Cozinhar até a cebola ficar transparente.
  4. Juntar o bacalhau e cozinhar por 10 minutos.
  5. Transferir para o processador e triturar bem.
  6. Misturar o bacalhau triturado ao purê de mandioquinha.
  7. Adicionar o creme de leite e temperar com sal e pimenta.
  8. Colocar em uma assadeira untada com margarina e polvilhar com o queijo.
  9. Levar ao forno em temperatura alta até gratinar e servir.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com