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Outubro 13, 2011 | Visitas: 25
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Bacalhau à Brás da Baleia
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Ingredientes
  • 1 posta alta bacalhau
  • 4 ovos
  • 1 pacote batata palha
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 100 gr bacon (em cubos)
  • salsa
  • azeitonas pretas
  • sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Comece por desfiar grosseiramente o bacalhau cru, refogue a cebola, o alho e o bacon, até dourar, junte o bacalhau, deixando cozinhar um pouco.
  2. Adicione algumas azeitonas laminadas, a salsa e a pimenta preta a gosto.
  3. Junte as batatas palha (uma mão cheia), e incorpore tudo.
  4. Bata os ovos e junte. 2 minutos e está pronto.

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