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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 4
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Bifes da Vazia com Cogumelos e Natas
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Ingredientes
  • •4 dl de natas com cogumelos
  • •250 grs. de cogumelos pequenos frescos
  • •4 bifes da vazia com 200 grs. cada
  • •pimenta preta moída na altura q.b.
  • •1 dl de aguardente velha
  • •manteiga q.b.
  • •2 colher de sopa de molho inglês

Preparacao
  1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
  2. Lave os cogumelos e deixe-os, durante alguns minutos em água com sumo de limão.
  3. Depois escorra-os e salteie-os num pouco de manteiga.
  4. Reserve.
  5. Salteie os bifes em manteiga e barrufe com a aguardente.
  6. Reserve.
  7. Deite na frigideira a Nata com Cogumelos e o molho inglês e deixe reduzir o molho até ficar cremoso.
  8. Volte a colocar os bifes na frigideira, acrescente os cogumelos e deixe aquecer bem.
  9. Sirva acompanhados de batata frita e esparregado, espero que gostem

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