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Setembro 1, 2011 | Visitas: 3
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BIFINHOS DE PRESUNTO
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Ingredientes
  • arroz
  • feijão vermelho já cozido
  • 1 cebola
  • chouriço
  • presunto
  • um pouco de carne embeirada fumada
  • sal
  • louro
  • azeite
  • presunto para os bifinhos
  • ovos
  • pão ralado.

Preparacao
  1. Faz-se um refogado com o azeite, a cebola, o louro. Ao começar a alourar, juntam-se pedaços de chouriço e presunto e um embeirado, deixando o refogado bem apurado. Junta-se água em quantidade para arrroz solto, um pouco mais de duas chávenas de água para cada chávena de arroz. Quando o arroz estiver quase cozido, juntam-se os feijões e retificam-se os temperos.

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