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Março 9, 2011 | Visitas: 3
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Bifinhos Gratinados com Massa
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Ingredientes
  • •1/2 K bifinhos porco
  • •400 gramas de massa de cotovelos
  • •1 colher de sopa de molho inglês
  • •Polpa de tomate q.b.
  • •2 pacotes e natas
  • •1 fio de azeite
  • •1 ovo cozido
  • •300 gramas de chourição
  • •300 gramas de queijo
  • •Óleo para fritar
  • •2 limões
  • •2 ovos
  • •pão ralado q.b.
  • •1 cebola
  • •2 dentes de alho
  • •1 copo de agua

Preparacao
  1. Temperar os bifinhos com sal e o sumo dos limões e reservar.
  2. Cortar o queijo em cubinhos e o chouricão em tirinhas e reserve.
  3. Fazer um refogado com os alhos e a cebola picada e o azeite.Deixe refogar.
  4. Adicione água e coloque o molho inglês a polpa de tomate e sal.Deixe ferver.
  5. Adicione a massa e deixe-a cozer.Caso seja necessário adicione mais água á cozedura.
  6. Enquanto a massa coze faça os bifinhos panados.Passe-os primeiro pelos 2 ovos mexidos depois pelo pão ralado e frite-os em óleo quente.
  7. Num tabuleiro coloque a massa juntamente com o molho da cozedura.
  8. Esfarele o ovo cozido por cima da massa.
  9. Espalhe pelo tabuleiro os panados os cubos de queijo e depois o chourição em tirinhas.
  10. Regue tudo com os 2 pacotes de natas.
  11. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar um pouco.
  12. Et Voilá… está pronto a ser servido.
  13. Pode acompanhar este prato com uma salada ou com um esparregado.

 

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