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Março 22, 2011 | Visitas: 3
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Bolinhos de Peixe
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Ingredientes
  • •400g de batatas
  • •20g ded margarina
  • •400g de filetes de peixe ou bacalhau fresco
  • •1 ovo + 1 gema
  • •1 colher de chá de gengibre em pó
  • •Sal q.b.

Preparacao
  1. Coza as batatas em água temperada com sal, reduza a puré, junte a margarina , misture e deixe arrefecer.
  2. Coza os filetes de peixe fresco ou congelado, pique misturando-lhe o ovo e a gema e o puré de batata.
  3. Adicione uma colher de chá de gengibre em pó e tempere com sal, mexendo.
  4. Molde o puré em 12 bolinhas iguais e achate-as um pouco.
  5. Aloure as bolinhas dos dois lados em 125 gr de margarina moderadamente quente.

 

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