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Agosto 29, 2011 | Visitas: 1
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BORREGO AO VINHO TINTO
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Ingredientes
  • 1,2 kg de borrego
  • 1 dl de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 3 cebolas
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de salsa
  • Vinho tinto
  • Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Corte a carne em pedaços e core-os em azeite. Junte depois os dentes de alho picados, as cebolas cortadas em meias-luas e o louro. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Regue então com vinho tinto e cozinhe lentamente, até que a carne fique macia. Por fim, rectifique os temperos, junte um raminho de salsa e sirva com batatas cozidas com pele.

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