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Dezembro 27, 2010 | Visitas: 5
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Brachola ao Forno do Sergio Coelho
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Ingredientes
  • 1 bife de coxão mole de 600 gramas
  • 100 gramas de bacon fatiado
  • 1 cenoura picada
  • 2 colher de salsinha
  • 2 colher de azeitonas picada
  • 2 pães de alho
  • 2 dentes alho picado
  • 1 linguiça defumada cortada em tiras
  • sal e pimenta
  • Papel Aluminio

Preparacao
  1. Abra o bife tempere com sal,pimenta e alho
  2. Faça um camada de bacon fatiado, uma de cenoura, uma de azeitona,
  3. salsinha, linguiça.
  4. No meio coloque o pão de alho.
  5. Enrole o bife e amarre com barbante.
  6. De duas voltas no papel aluminio. Leve ao forno por 1 hora
  7. Tire o papel e deixe dourar .

 

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