Home » Pratos de Carne » Outras Carnes » CARNE ASSADA


Janeiro 11, 2010 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
CARNE ASSADA
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1 kg de lagarto redondo
  • Vinha-d’alhos (feito com vinagre, sal, pimenta-do-reino, alho e louro)
  • Bacon
  • Cenoura
  • Pimentão
  • Óleo
  • Farinha de trigo.

Preparacao
  1. Prepare a vinha-d’alhos com vinagre, sal, pimenta-do-reino, alho socado e louro. Limpe e lave a carne. Fure-a com um espeto e, nos furos, introduza tiras de bacon, cenoura e pimentão. Deixe a carne por algumas horas de molho na vinha-d’alhos. Tire da vinha-d’alhos e toste-a no óleo bem quente. Depois de tostada, ponha numa panela com a vinha-d’alhos em que esteve e meio copo d’água. Deixe cozinhar lentamente, pingando água de quando em quando, até a carne ficar macia. Depois tire a carne, côe o molho e engrosse-o com um pouco de farinha de trigo torrada.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com