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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 6
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Carne com Sal Grosso na Panela
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Ingredientes
  • •1 kg de Carne de Vaca para estufar
  • •1 colher de sopa de sal grosso
  • •½ chávena de chá de vinagre
  • •Pimenta q.b
  • •1 colher de farinha de trigo
  • •1 chávena de chá de água
  • •1 colher de sopa de cebolinha picada
  • •2 colheres de azeite

Preparacao
  1. Tempere a carne com sal grosso, a pimenta e o vinagre.
  2. Deixe marinar por 2 horas.
  3. Aqueça a panela de pressão com 2 colheres de azeite, e acrescente a carne até que doure, junte água fervente até que cubra a carne e cozinhe em fogo baixo por 20 ou mais minutos, depois de cozer retire a carne da panela e fatie, reserve.
  4. Utilize o caldo que sobrou do cozimento e acrescente a farinha de trigo dissolvida na água, cozinhe até engrossar.
  5. Coloque este molho sobre a carne, polvilhe a cebolinha e sirva.

 

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