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Janeiro 19, 2011 | Visitas: 3
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Carne de Porco Marinada
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Ingredientes
  • ¾ kg de carne limpa de porco
  • 6 dentes de alho
  • 2 dl de vinho branco de boa qualidade
  • 7 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 folha de louro
  • orégãos
  • 1 limão
  • sal
  • pimenta
  • 3 colheres (sopa) de margarina

Preparacao
  1. Corte a carne em pedaços de tamanho idêntico. Deite num pirex e tempere com alhos descascados e cortados, vinho branco, vinagre, louro sem o veio interior, uma pitada de orégãos, sumo de limão, sal e pimenta.
  2. Tape o recipiente e guarde no frigorífico durante dois dias.
  3. Vire a carne várias vezes para uniformizar os sabores.
  4. Numa frigideira de barro, aqueça a margarina, junte a carne e frite-a de todos os lados. Sirva a carne muito quente com milho frito, gomos de laranja e pão torrado.
  5. Enfeite com ramos de salsa.

 

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