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Setembro 22, 2009 | Visitas: 3
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Carne Maluca
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Ingredientes
  • – 300 g por pessoa de músculo ou coxão duro
  • – 02 grandes cebolas bem picadas;
  • – 01 maço cheiro verde bem picado;
  • – 01 cálice de vinho branco;
  • – 01 pimentão vermelho;
  • – 01 pimentão amarelo, ou verde;
  • – sal e pimenta a gosto

Preparacao
  1. Cozinhar a carne em bastante água com uma pitada de sal e duas colheres de azeite. Quando a água estiver na metade do seu volume inicial acrescentar o vinho branco. Após o cozimento (que varia de carne para carne), corta-la em tirinhas bem finas ou fatia-la (depende do seu gosto). Acrescentar a cebola, os pimentões, o cheiro verde, azeite e o sal a gosto, tudo bem picadinho.

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