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Setembro 12, 2009 | Visitas: 1
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Cataplana de Bacalhau à Moda do Chefe
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Ingredientes
  • (l pessoa):
  • – Bacalhau posta alta
  • – Pimentas verdes
  • – Pimentos morrones
  • – Cerveja
  • – Louro
  • – Alho
  • – Cebola
  • – Pimenta
  • – Cravinho
  • – Batata à colher
  • – Coentros

Preparacao
  1. Cora-se o bacalhau em azeite e coloca-se na cataplana. Noutro recipiente refoga-se levemente a cebola, o alho, os pimentos e coloca-se tudo em cima do bacalhau. Guarnecer com batatinhas feitas à colher e regar depois com a cerveja. Quando estiver pronto decorar com pimentos morrones e azeitonas

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