Home » Pratos de Carne » Outras Carnes » Churrasco Gaúcho


Janeiro 19, 2011 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Churrasco Gaúcho
Autor: 
 

Ingredientes
  • Salsichão
  • Picanha
  • Costela
  • Maminha
  • sal grosso

Preparacao
  1. Espetar as carnes e salgá-las com sal grosso à vontade. (observação: não salgar o salsichão).
  2. Colocar os espetos com as carnes a uma altura de mais ou menos 45 cm das brasas.
  3. Deixar assar, virando o espeto de vez em quando, de modo a não queimar a carne e assar todos os lados uniformemente.
  4. É importante não deixar levantar labaredas, o que queimaria a carne. Quando estiver no ponto, retirar o espeto e bater na carne (com uma faca, por exemplo) para sair o excesso de sal. A carne deverá estar suculenta (e não seca, assada em demasia).
  5. Receita disponibilizada por: sonoperasyon
  6. Observações:
  7. Como acompanhamento sugere-se: saladas verdes e frescas, arroz branco, feijão preto e salada de batata.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com