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Dezembro 27, 2009 | Visitas: 3
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Coelho Frito à Caçadora
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Preparacao
  1. Corte bem miúdo: cebola, salsinha e um pouco de manjerona. Refogue em bastante óleo. Corte o coelho em pedaços pequenos, passe na farinha de trigo e frite em pouco óleo. Junte um pouco de vinho branco seco e deixe dourar. Junte aos pedaços de coelho já dourados a mistura de ervas picadas ( cebola, salsinha e manjerona), cubra com caldo de carne e acrescente tomates pelados. Leve ao forno para cozinhar em panela
  2. fechada ou pirex durante uma hora e meia. Sirva com polenta, arroz branco ou purê de batatas.

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