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Março 14, 2011 | Visitas: 66
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Costeletas de Borrego Estufadas
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Ingredientes
  • •8 costeletas de borrego (pequeninas)
  • •4 Batatas cortadas aos quartos
  • •1 cenoura cortada às rodelas
  • •1/2 cebola
  • •2 dentes de alho
  • •3 tomates pelados
  • •2 colheres de polpa de tomate
  • •ervilhas q.b
  • •azeite q.b
  • •sal q.b
  • •1/2 copo de vinho branco

Preparacao
  1. Fazer um estrugido com a cebola picada, os dentes de alho e o azeite.
  2. Quando a cebola ficar transparente, colocar os tomates pelados, a polpa de tomate, a cenoura as ervilhas e mexer mto bem.
  3. Quando levantar novamente fervura juntar o vinho o sal e deixar ferver.
  4. Quando começar a ferver, juntar água até cobrir e temperar com sal.
  5. Quando estiver a ferver juntar as batatas, deixar cozer. Quando estiverem cozidas juntar as costeletas e baixar o lume (pode ser necessário juntar mais água).
  6. Mais uns minutinhos e está pronto. Servi com arroz branco.
  7. Bom apetite!

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