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Março 14, 2011 | Visitas: 12
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Costeletas de Borrego Panadas
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Ingredientes
  • •1,2kg de costeletas de borrego
  • •Sumo de 1 limão
  • •50 ml de vinho branco
  • •2 folhas de louro
  • •1 raminho de cheiros (salsa, cebolinho e tomilho)
  • •120g de pao ralado
  • •100g de farinha
  • •2 ovos batidos
  • •oleo para fritar
  • •sal, pimenta

Preparacao
  1. Coloque as costeletas dentro de um recipiente com o sumo do limao, o vinho branco, o louro, sal e pimenta.
  2. Deixe marinar durante 25 minutos.
  3. Pique muito bem o raminho de cheiros, misture-o com o pao ralado e reserve.
  4. Passe as costeletas pela farinha, pelos ovos batidos e pela mistura de pao ralado e leve a fritar em oleo quente abundante. Escorra sobre papel absorvente e sirva decorado a gosto.

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