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Setembro 1, 2011 | Visitas: 6
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COSTOLETAS DE PORCO PANADAS
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Ingredientes
  • Costoletas de porco grossas
  • fatias de queijo fundido (1 por cada costoleta)
  • Vinho branco, alho e sal, para temperar
  • 1 ovo
  • óleo e margarina para fritar
  • pão ralado
  • bróculos ou outro legume para acompanhar

Preparacao
  1. Abra as costoletas ao meio tempere-as com amistura de vinho branco, alho e sal. Reserve. Coza os legumes. Recheie as costoletas com o queijo, passe pelo ovo batido e pelo pão ralado. Feche bem os bordos. Numa frigideira, deixe a margarina e o óleo aquecer em lume brando. Frite as costoletas na gordura até estarem bem loiras. Coloque-as na travessa e guarneça com os legumes cozidos.

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