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Dezembro 29, 2010 | Visitas: 2
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Cozido Misto de Aves
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Ingredientes
  • •1,5 kg a 2 kg de aves variadas (peru, galinha, pato) ;
  • •150 g de toucinho gordo ou fumado ;
  • •150 g de linguiça ;
  • •500 g de batatas ;
  • •4 cenouras médias ;
  • •1 cebola grande ;
  • •3 dentes de alho ;
  • •1 repolho grande ;
  • •2 folhas de louro ;
  • •sal q.b. ;

Preparacao
  1. Parta a cebola em meias luas, o louro, os alhos e coloque tudo no fundo do tacho.
  2. Por cima, deite as carnes cortadas com água suficiente para a cozedura.
  3. A meio desta cozedura adicione a batata aos quartos e as cenouras.
  4. Por fim, coloque o toucinho e a linguiça cortada aos quartos e deixe cozer.

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