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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 8
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Croquetes de Bacalhau
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Ingredientes
  • 250 g de bacalhau aferventado e limpo
  • 3 batatas grandes
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • salsa e cebolinha
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 ovo
  • farinha de trigo

Preparacao
  1. Ferva o bacalhau e limpe-o. Na mesma água, cozinhe as batatas. Depois de cozidas, exprema-as. Leve o bacalhau ao fogo, juntamente com o alho, a cebola, o tomate, a salsa e a cebolinha. Refogue tudo com um pouco de óleo até ficar seco. Acrescente as batatas em pure, o ovo e um pouco de farinha. Misture tudo, e faça os croquetes. Passe-os na farinha de rosca (pão ralado) e frite-os em óleo quente.

 

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