Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » Empadão de Atum Enformado


Agosto 15, 2011 | Visitas: 6
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Empadão de Atum Enformado
Autor: 
 

Ingredientes
  • 3 latas de atum ou 1 das grandes
  • puré de batata instantaneo q.b (ou caseiro se gostar e tiver tempo)
  • 1 cebola picada
  • 1 alho picado
  • 1 copo vinho branco
  • ½ lata de tomate pelado
  • polpa de tomate q.b.
  • pimenta q.b.
  • picante q.b.
  • 1 colher sopa de vinagre
  • 1 raminho de salsa picado
  • margarina q.b. para untar
  • 1 ovo batido

Preparacao
  1. Prepare o puré segundo as instruções da caixa e reserve.
  2. Entretanto ponha num tacho o atum desfiado com o oleo da lata, a cebola picadinha, o alho picado, os tomates cortados e desfeitos.
  3. Leve ao lume para refogar, assim que estiver a refogar acrescentar o vinho e continuar a mexer.
  4. Depois a polpa de tomate e o picante a gosto e o vinagre, deixer ferver uns minutos para tomar gosto, depois apague o lume.
  5. Entretanto unte uma forma com buraco (ou outra a gosto) e coloque metade da porção de puré.
  6. Depois o refogado de atum e por fim outra porção de puré.
  7. Por fim pincele com um ovo batido e leve ao forno até tostar.
  8. Desenforme para um prato ou travessa e sirva acompanhado de uma boa salada!
  9. Nota: Convém que o puré fique bem grossinho para que ao desenformar, não se desmanche.
  10. O recheio tambem convem ficar grosso (coloque mais farinha, se necessário).

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com