Home » Pratos de Carne » Porco » Empadão de carne


Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

 

 

Empadão de carne
Autor: 
 

Ingredientes
  • massa
  • 1 colher (chá) de sal (6 g)
  • meia xícara (chá) de leite (110 ml)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)
  • 1 ovo (cerca de 50 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)
  • 2 tabletes de margarina (200 g)
  • 1 xícara (chá) de amido de milho (120 g)
  • recheio
  • meia cebola picada (cerca de 50 g)
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente (cerca de 95 g)
  • 2 dentes de alho espremidos (cerca de 4 g)
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • meio quilo de carne moída
  • 1 gema para pincelar (cerca de 20 g)
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Preparacao
  1. massa
  2. Misture a farinha, o amido de milho, a margarina, o fermento, o sal, o leite e o ovo, junte com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.
  3. Divida a massa em duas partes, e forre uma fôrma desmontável com uma das partes. Reserve.
  4. recheio
  5. Em uma panela aqueça a margarina e refogue o alho, a cebola e o tomate.
  6. Junte a carne e mexa até cozinhar.
  7. Junte a salsinha, a cebolinha e o sal. Misture bem, esfrie e despeje sobre a massa, espalhando bem.
  8. Abra a outra parte da massa e cubra a torta.
  9. Pincele com gema e leve ao forno à temperatura média (180 graus), por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
  10. Desenforme e sirva quente ou fria.
  11. Dicas:
  12. Abra a massa entre duas folhas de plástico. Desta forma facilita a manipulação.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com