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Setembro 1, 2011 | Visitas: 4
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ENSOPADO DE PORCO
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Ingredientes
  • 1 kg de carne de porco
  • 10 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 l de vinho branco
  • ½ pão caseiro
  • 4 colheres de sopa de banha
  • Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Com uma faca afiada corte a carne de porco em pedaços e disponha-os num recipiente.
  2. Tempere, então, com os alhos esmagados, as folhas de louro, sal e pimenta.
  3. Regue com vinho branco e deixe tomar gosto durante 24 horas.
  4. No dia seguinte coloque metade do líquido da marinada e a carne num tacho e leve ao lume para estufar por cerca de 45 minutos.
  5. Corte o pão em fatias e frite-as em lume brando na banha.
  6. Disponha-as, depois, sobre o preparado da carne para amolecerem um pouco.
  7. Transfira as fatias de pão para um prato de servir e sobre elas distribua a carne de porco estufada.

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