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Setembro 8, 2011 | Visitas: 5
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ESPETADAS DE GAMBAS COM ANANÁS
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Ingredientes
  • 1 ananás
  • 40 gambas
  • 400 g de manteiga
  • 1 pimento vermelho
  • ½ kg de arroz branco cozido
  • 2 limão
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 2 colher de sopa de cebolinho picado
  • Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Lave muito bem as gambas. De seguida, descasque-as deixando a cauda e a cabeça. Regue-as com o sumo de limão e, na altura, tempere com sal e pimenta moída.
  2. Descasque e corte o ananás aos bocados. Coloque-os nos espetos, alternando com as gambas.
  3. De seguida, numa frigideira, core-as na manteiga derretida, em lume brando.
  4. De vez em quando, volte-as para que alourem de ambos os lados. Depois de fritas, retire-as.
  5. Ao molho que ficou, junte as alcaparras.
  6. Sirva com arroz branco, ao qual juntou o pimento picado, e com o molho de alcaparras.

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