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Outubro 20, 2010 | Visitas: 1
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Espetadas de Tamboril Agridoces
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 400 g de tamboril em cubos
  • sal
  • pimenta
  • 1 lata pequena de ananás
  • 3 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de Vaqueiro Culinesse
  • ½ pimento vermelho
  • ½ pimento verde

Preparacao
  1. Tempere o tamboril com sal e pimenta. Escorra o ananás e misture 2 a 3 colheres de sopa da calda com o ketchup, ovinagre de maçã e a Vaqueiro Culinesse. Deite sobre o peixe e misture bem. Corte os pimentos em quadrados com o mesmo tamanho dos cubos de peixe. Enfie alternadamente em espetos de metal ou madeira, o tamboril, e os pedaços de ananás e de pimentos.
  2. Leve a grelhar sobre uma chapa bem quente ou no grelhador, virando as espetadas e pincelando de vez em quando com o molho da marinada.
  3. Sugestão
  4. Acompanhe com arroz basmati cozido e salada.

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