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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 5
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ESPETINHO DE FRANGO E LEGUMES
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Ingredientes
  • Rendimento: 4 porções
  • 1 de xícara de suco de lima
  • 2 colheresde sopa de azeite
  • 1 colherde sopa de salsinha picada
  • 1 colherde chá de tomilho seco
  • 1 dente de alho amassado pimenta do reino moída na hora
  • 2 peitosde frango semossosou pele emcubinhosde 4cm.
  • 1 abóbora fresca pequena cortada emcubinhosde 4 cm
  • 1 abobrinha pequena cortada empedaçosde 3 cm4 tomates cereja

Preparacao
  1. Em uma vasilha, junte o suco de lima, azeite, salsa, tomilho, alho, pimenta e mexa bem. Adicione os pedaços de frango, de abóbora, de abobrinha, misturando bem ao líquido deixando na geladeira por 2 horas. Em um espeto, alterne pedaços de frango de frango, abóbora e abobrinha. Deixe grelhar a 10 cm. do fogo por 10 minutos, virando sempre. Adicione pedaços dos tomates no espeto um minuto antes de pronto, deixando grelhar. Remova os espetos do fogo e sirva-os, salpicados de molho inglês. Acompanhamento: 2 colheresde sopa de arroz.

 

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