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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 4
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Febras com Caril e Coentros
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Ingredientes
  • •700 g de febras
  • •6 colheres de sopa de azeite
  • •2 dl de vinho branco
  • •1 colher de chá de caril
  • •4 dentes de alho
  • •sal q.b.
  • •coentros frescos

Preparacao
  1. Tempera-se as febras com sal e os dentes de alho picados. Reserva-se.
  2. Num tacho largo (de preferência anti-aderente) leva-se ao lume o azeite e põem-se as febras a fritar de ambos os lados. No fim de todas as febras fritas, salpicar com o caril e regar com o vinho branco. Deixe levantar fervura. Por fim, junte os coentros e sirva.
  3. Acompanhe com arroz branco.
  4. Bom apetite!

 

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