Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » Filetes com Molho de Coco


Janeiro 18, 2011 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Filetes com Molho de Coco
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1½ kg de peixe limpo
  • sal
  • pimenta
  • 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 400 g de nata
  • 1 chávena de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 4 folhas de estragão
  • queijo da Ilha ralado
  • manteiga
  • alcaparras
  • pão ralado

Preparacao
  1. Corte o peixe em filetes e tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
  2. Tape e aguarde 1 hora.
  3. Numa tigela, misture a farinha de trigo, a nata, o leite de coco, a mostarda, o azeite, os alhos descascados e picados, o estragão cortado em pedacinhos e 3 colheres (sopa) de queijo da Ilha ralado.
  4. Tempere com sal, tendo em atenção o sal da mostarda e do queijo.
  5. Unte um pirex com manteiga e um pouco de molho.
  6. Espalhe uma camada de filetes, pedacinhos de manteiga e alcaparras.
  7. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
  8. Polvilhe com pão e queijo ralado, tape com folha de alumínio e leve ao forno durante 25 minutos.
  9. Retire o papel e asse durante mais uns minutos.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com