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Fevereiro 27, 2011 | Visitas: 14
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Filetes de Espada com Banana
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Ingredientes
  • 2 Filetes de Peixe espada Preta
  • Sal
  • alho
  • Limão
  • Farinha
  • 2 Gemas
  • 2 Claras
  • 1 Banana da Madeira

Preparacao
  1. – Tempere os filetes com sal, alho picado e limão, reserve
  2. – Bata as claras em castelo
  3. – Misture as gemas sem bater
  4. – Passe os filetes em farinha e de seguida pela mistura de claras e gema.
  5. – Frite em óleo abundante de um lado e outro até estarem dourados.
  6. – Frite a banana no mesmo óleo.
  7. – Pode acompanhar com batata gratinada, e uma boa salada

 

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